Госкомитет КНР по делам реформ и развития призвал активнее развивать ресторанный бизнес в целях поддержки потребительской активности в секторе услуг.

Среди предложенных мер – проведение большого количества кулинарных фестивалей, увеличение доступности ресторанов за счет расширения времени их работы, организации обжорных рядов и ресторанных улиц в городских районах. Поддержана также идея развивать гастрономический туризм по стране, каждый регион которой обладает своей неповторимой кухней.

Власти подчеркнули, что развитие ресторанного бизнеса должно сопровождаться мерами по обеспечению высокого качества пищи. Предложено усилить народный контроль за приготовлением блюд за счет широкого введения практики «кухня за стеклом», когда любой желающий может увидеть процесс приготовления заказанного им яства.

Напомним, что сегодня ресторанный бизнес уже является лидером по темпам посткоронакризисного восстановления в сфере услуг. Так, если по итогам полугодия сектор услуг в КНР показал рост в 6,4%, то отдельно взятый ресторанный бизнес - в 15,5%.

Помимо ресторанного бизнеса для развития потребления в стране также предложено наращивать потребительскую активность на рынках бытовой электроники, автомобилей, недвижимости.