Счастье – есть! В Китае после проведённой оптимизации антиковидных мер и семидневных каникул по случаю праздника Весны наблюдается стремительное оживление сферы туризма и ресторанного бизнеса. И это видно невооружённым глазом по длинным очередям, забитым столикам и, как следствие, выросшим оборотам ресторанов в разных городах страны.
Традиционные китайские хого настолько плотно вошли в повседневность жителей Чунцина, что встретить их можно повсюду. Самый известный городской район по части хого-ресторанов – Наньшань. Здесь одновременно могут разместиться до 100 тысяч посетителей. В любой из дней праздничного сезона все местные заведения почти всегда заполнены.
Владелец ресторана Бай Хуа: "Сегодня вечером у нас было забронировано более 80 столиков, это намного больше, чем мы ожидали. Во время Нового года мы принимали около 300 гостей в день, и наш средний дневной доход составлял 250-300 тысяч юаней – до 45 тысяч долларов".
Ли Чуньянь управляет большим рестораном в садовом стиле. Женщина сама основала его 21 год назад. В 2022-м её детище впервые понесло убытки из-за пандемии. Но госпожа Ли уже придумала, как теперь вернуть клиентов.
Основательница ресторана Ли Чуньянь: "Эпидемия коронавируса оказала сильное давление на наш бизнес. Поэтому сейчас нам приходится искать новые способы привлечения посетителей. Мы, например, включили в меню такую позицию как "заваривание чая у очага" — это новый тренд чаепития в Китае. У гостей появилась возможность наслаждаться ритуалом параллельно с хого, и им это очень понравилось".
Весело и оживлённо сейчас и на вечерних ярмарках. Городские власти разработали ряд мер по стимулированию потребления и призвали продавцов участвовать в рекламных акциях, чтобы привлечь как можно больше туристов.
Одна из туристок: "Я приезжала сюда в 2020-м, и тогда из-за пандемии здесь было очень мало туристов. А сейчас я так рада видеть столько народу!"
Продавец Чжан Гуаньян: "Сегодня мы продали около 600 или 700 мисок с закусками. Число покупателей увеличилось почти на 50%".
Продавец Чжан Чэньсинь: "Я не скажу вам, сколько денег заработала сегодня, но вы можете всё понять по моей улыбке".
Огни ярмарки будто бы освещают само небо над без того сияющим вечерним Чунцином. А шум весёлой толпы как бы задорно намекает: восстановление экономики идёт как надо!
