腊八节请你喝粥 Угощаем кашей в Лабацзе

今天是1月10日，也是中国农历的腊月初八。这一天中国各地都会庆祝腊八节。腊八粥可是这个节日必不可少的吃食。

Сегодня 10 января, 8-й день 12-го месяца по китайскому сельскохозяйственному календарю. В этот день в Китае отмечается Лабацзе (праздник Лаба). Этот праздник не обходится без каши Лаба.

腊八粥是由各种粮食、豆类和干果熬制而成的。比如：大米，小米，紫米，红豆，红枣，花生，桂圆干，莲子，栗子等等。

Каша Лаба готовится из разных злаков, бобов и орешков. Ингредиентами могут быть рис, пшено, черный рис, красная фасоль, китайские финики, арахис, мякоть лонгана, семена лотоса, каштаны и др.

腊八节的由来与中国古人腊月祭祀祖先的习俗紧密相关。人们在这一天祈求天地保佑来年有个好收成以及家人有个好运气。

Происхождение праздника Лаба тесно связано с древней китайской традицией жертвоприношения предкам в последний месяц лунного календаря. Люди молились небесам и земле о хорошем урожае и об удаче для всей семьи.

事实上腊月初八还是佛教的一个重要日子。传说释迦牟尼在腊月初八这一天得道成佛。正因如此每年的腊八节在中国的很多寺庙都会免费施粥。

На самом деле в буддизме 8-й день 12-го лунного месяца тоже считают важным. По легенде именно в этот день Будда Шакьямуни достиг своего просветления. И поэтому каждый год в праздник Лаба во многих монастырях и храмах Китая бесплатно угощают людей кашей Лаба.

今天我们熬制和品尝腊八粥已经不仅仅因为遵守传统，还因为腊八粥本身是非常有营养的。

Варить и есть кашу Лаба в этот день не только дань традициям, сама каша очень полезная и питательная.

俗话说：“过了腊八就是年”。所以腊八节可以说是中国春节的序幕。

Как говорят: «После праздника Лаба до китайского Нового года уже и рукой подать». Поэтому праздник Лаба – своеобразная прелюдия к встрече китайского Нового года – праздника Весны.