Добро пожаловать в гастрономический Пекин

Приехав в Пекин, нельзя не попробовать местные деликатесы. Утка по-пекински, которой так славится ресторан «Цюаньцзюйдэ», некогда была доступна только императорскому двору. Сегодня это блюдо – одна из визитных карточек китайской столицы. Нарезанная на тоненькие кусочки утка по-пекински заворачивается в блины вместе с несколькими ломтиками огурца и луковыми перьями. Это блюдо должен попробовать каждый, кто приезжает посмотреть на Великую Китайскую стену. Другой не менее знаменитый пекинский ресторан «Дунлайшунь» известен тушеной бараниной в китайском самоваре. Готовое мясо имеет немного сладковатый вкус и очень нежное. Это блюдо очень подходит для зимнего периода. Еще нельзя не упомянуть о пирожках с мясной начинкой, приготовленных на пару. По форме они напоминают белые цветы с лепестками со складками. В наше время пекинские закуски набирают все большую популярность среди жителей самых разных уголков мира. Ежегодно в китайскую столицу приезжает большое количество любителей гастрономических путешествий. Китаю есть чем удивить в этом плане.