«Золотая устрица»: как один морепродукт помог разбогатеть целому региону Китая

Приморский город Циньчжоу в Гуанси-Чжуанском автономном районе на юге КНР известен на всю страну как «край устриц». Он находится на первом месте в КНР по объемам разведения этого морепродукта. Устричная индустрия сыграла ключевую роль в обогащении города и целого региона.

Циньчжоу стоит на заливе Маовэй. Для местных крестьян разведение устриц – дело всей жизни, их называют «устричными пастухами». 50-летний Го Тайчжун всю жизнь работает на устричных хозяйствах.

«Сейчас моя работа – следить за оборудованием, ситуацией на море и защищать устричные хозяйства от воришек. Всякое бывает – я всегда на чеку».

У Го Тайчжуна раньше была своя устричная ферма – он вложил в нее все свои деньги. Несколько лет тому назад тайфун полностью уничтожил все его хозяйство. Денег на восстановление фермы не хватало – и Го подался в кооператив, где риски гораздо ниже.

«Сейчас я ежемесячно получаю 8 тысяч с лишним юаней – это как зарплата. В сезон сбора устриц получаю еще больше – в год выходит около 100 тысяч юаней. Рисков стало меньше».

Одна из крупнейших местных компаний по разведению устриц основана Лю Синфэном, которого местные называют «братец Устрица» Лю объединил разрозненные кооперативы и частные хозяйства, что помогло повысить эффективность работы и качество продукции. Сотрудничающие с компанией рыбаки забыли о бедности.

«У нас раньше было много бедных семей. Сегодня все достигли среднего достатка, показатель которого у нас определяется ежегодным доходом в 70 тысяч юаней и выше».

В 2019 году общая площадь устричных ферм в Циньчжоу превысила 10 тыс. га с объемом производства в 274 тысяч тонн, а в стоимостном выражении - более 3 млрд юаней. На фермах трудоустроены более 60 тысяч человек. Братец Устрица говорит:

«Наш Циньчжоу издавна известен своими устрицами. С укрупнением производства, непременно будем расширять наш рынок, для чего понадобится больше инвестиций. В этом году мы планирует вложить 13 миллионов юаней в расширение производства».