О китайских палочках

Палочки, можно сказать, одно из самых важных изобретений китайцев, стоящих в одном ряду вместе с шёлком, порохом и другими ценными открытиями.

Существует множество версий о том, как появились китайские палочки. Согласно одной из них пользоваться палочками начали в незапамятные времена – 3 тысячи с лишним лет назад, в эпоху династии Шан.

Самые первые и самые популярные до сих пор палочки изготавливались и изготавливаются из бамбука, причем его расщепляли не до конца, поэтому они очень походили на щипчики. Бамбуковыми палочками ели и едят миллионы обычных людей. Но вот людям с достатком всегда хотелось чего-то более сложного и дорогого. Поэтому специально для них делали особенные столовые приборы из дорогой древесины — эбенового дерева, красного, сандалового дерева, китайского падуба и других видов дорогой древесины.

Китайцы придают особое значение не только материалу, но и их декору. Более 2 тысяч лет тому назад появились палочки из слоновой кости, а также медные палочки, однако последние быстро вышли из обихода, а вот изготовленные из серебра оставались популярными на протяжении веков. В 6 и 7 веках н.э. в императорском дворце, а также в семьях чиновников и богачей было принято есть еду палочками из золота, серебра, нефрита и кораллов. Этому во многом способствовали бактерицидные свойства серебра. Однако дороговизна материалов оставалась всегда на первом месте. Дороже всего ценились палочки из золота, слоновой кости и нефрита. Эти столовые приборы были по карману лишь богачам, служили одним из символов высокого статуса семьи.

Помимо этого, иногда на обычные палочки надевали серебряные наконечники – "шапочки", предназначенные для проверки продуктов. Если в блюде присутствовали отравляющие вещества, серебряная шапочка практически мгновенно окрашивалась в черный или же зеленый цвет.

Искусно пользоваться палочками для еды – это целое искусство, довольно непростое дело. Согласно исследованиям медиков, использование палочек для еды способствует движению более чем 30 суставов и 50 мышц человека, содействует развитию гибкости руки и позитивно сказывается на активности мозга. Так и есть – ученые утверждают, что палочки прекрасно тренируют мелкую моторику, а вместе с ней вносят общий каждодневный вклад в интеллектуальное развитие человека.