Первый ресторан – это ресторан "Минск"

В ноябре 2007 года в Пекине официально открылся первый ресторан белорусской кухни под названием "Минск". Его площадь 267 кв. м и он находится рядом с Пекинским выставочным комплексом, недалеко от пекинского ресторана "Москва" -- очень известного и популярного среди горожан.

Владелица ресторана "Минск" Тун Фулай. В 2005 году она совершила турпоездку в Беларусь и была поражена прекрасной природой этой страны и гостеприимством проживающего там народа. Цель создания ресторана белорусской кухни состоит не только в том, чтобы представить китайцам образцы белорусского кулинарного искусства, но и способствовать распространению в Китае прекрасной культуры Беларуси. Вот почему в ресторане был создан специальный зал, где можно увидеть белорусские традиционные изделия и товары, такие как льняные ткани, образцы ткачества, продукция из хрусталя, различные сорта водки и т.д. Тун Фулай сказала, что в ходе создания ресторана она получила от посольства Беларуси в КНР огромную помощь и поддержку.

В последние несколько лет отношения между Китаем и Беларусью вступили в качественно новый этап всестороннего развития и стратегического сотрудничества, и основой этих отношений является торгово-экономическое сотрудничество. В 2006 г. товарооборот между двумя странами увеличился на 30 проц по сравнению с 2005 г. и впервые превысил 1 млрд долл США. В ноябре 2007 г. премьер Госсовета КНР Вэнь Цзябао совершил официальный визит в Беларусь, во время которого стороны выразили готовность к дальнейшему расширению сфер взаимовыгодного сотрудничества.

Пекинский ресторан "Киевская Русь" площадью более 1000 кв. м., расположенный неподалеку от парка Юйюаньтань на западе Пекина, является единственным в китайской столице рестораном украинской кухни.

Ресторан имеет интерьер в украинском стиле способен одновременно принять более 200 гостей. Здесь работают приглашенные из Украины повара, которые готовят украинские блюда и обучают своих китайских коллег кулинарному искусству. Каждый вечер в ресторане звучат песни, аплодисменты и веселый смех: замечательные выступления артистов из Украины украшают прекрасный имидж этого ресторана, который теперь известен всему городу.

Экс-президент Украины Л. Кучма во время визита в Китай в 2002 году встретился с работавшими в ресторане артистами, дав высокую оценку их работе в области укрепления и дружбы и взаимопонимания между народами двух стран. Он призвал их прилагать еще больше усилий для дальнейшего углубления дружбы между двумя странами.

По словам директора Ду Чанцзяня, ресторан "Киевская Русь" стал там особым местом , где обычные люди постоянно знакомиться с культурой и искусством Украины. Артисты, выступающие в ресторане, создали в Пекине свой ансамбль. Кроме ежедневных выступлений там, они уже дали более 100 концертов в Пекинской государственной библиотеке, вузах Пекина и других местах, их выступления всегда хорошо принимают пекинцы.