10-12 апреля в уезде Мэнхай Сишуанбаньна-Дайского автономного округа провинции Юньнань проходит 6-й Фестиваль королевского чая. Впервые в рамках Фестиваля проводится конкурс по производству и упаковке пуэра.

По словам главного организатора мероприятия г-на Чэн Шэньхуа, конкурс заметно обогатил программу Фестиваля, привнес в него элемент зрелищности. Для чайных фермеров и чайных заводов – это прекрасная возможность продемонстрировать свои преимущества, сравнить уровень мастерства, обменяться опытом.

В первый день прошли соревнования по сбору чайного листа и технологии производства чая первичной обработки. В них приняли участие восемь человек. За ходом чайных баталий наблюдает опытное жюри в составе 10 человек. К каждому этапу производства предъявляются определенные требования.

11 апреля, во второй день работы Фестиваля, прошли соревнования по упаковке пуэра в форме блина. Соревнования прошли в три этапа. В них приняли участие 10 больших и малых чайных предприятий, в том числе гиганты – Мэнхайский чайный завод (марка «Да И»), компания «Радужная Юньнань» и др.

Участники должны были на время упаковать 42 блина пуэра весом 357 г. в оберточную бумагу, затем упаковать их в бамбуковые листья по 7 штук. Судьями учитывалась не только скорость и аккуратность упаковки, но и творческий подход к работе. Третьим этапом конкурса была прессовка рассыпного чая в форму блина, используя древний традиционный метод.

Результаты конкурса будут объявлены на церемонии закрытия Фестиваля, тогда же пройдет награждение победителей. Дипломы и денежные призы получат участники каждого этапа соревнований, а в общекомандном зачете определят компанию победителя.

Мария Сябренко. Мэнхай, Сишуанбаньна. 11 апреля 2014 год