В некоторый чаепроизводящих районах Китая уже больше месяца идет сбор и производство чая. В работе активно участвуют провинции Хайнань и Сычуань, Гуандун и Гуанси-Чжуанский автономный район. К массовому сбору чая никак не присоединятся провинции Чжэцзян и Фуцзянь.

Как стало известно, сбор и производство чая Лунцзин откладывается еще не неделю. Основная причина – холодная и дождливая погода, установившаяся в Ханчжоу и его окрестностях на протяжении последнего месяца. Чайные фермеры с нетерпением ожидают потепления.

В то же время, некоторые хозяйства в малых количествах начали сбор и производство чая. Все стараются до праздника Цинмин (5 апреля) взять от природы по максимуму, и тем самым улучшить свое материальное положение. Ведь ни для кого не секрет, что в Китае чай первого сбора, да еще если он был произведен до праздника Цинмин, считается самым полезным и продается за огромные деньги. Впрочем, как утверждают эксперты, в этом году чай премиум класса несколько подешевел, по сравнению с тем, что было несколько лет назад. Если в прежние годы Лунцзин продавали за 14 тыс юаней за килограмм (2330 долларов), то в этом году свежий чай продается по 11600 юаней (1930 юане) за килограмм. При этом стараются делать минимальную расфасовку по 3 грамма. Цена одного пакетика – примерно 35 юаней (около 6 долларов). Это делает возможным попробовать дорогой чай практически всем слоям населения. При этом одну порцию чайного листа можно заварить примерно 5 раз. Получается, что одна чашка чая будет стоить всего 7 юаней (чуть больше одного доллара).

Зеленый чай Лунцзин (что в переводе с китайского означает «колодец дракона») за свои исключительные свойства, вкус и аромат признан главным зеленым чаем Китая. Выращивается и производится в единственном месте на Земле – у озера Сиху в Ханчжоу, административном центре провинции Чжэцзян.

Мария Сябренко. 20 марта 2014 года