В минувшие выходные южные провинции Китая оказались во власти холодного циклона. В некоторых районах провинции Чжэцзян неожиданно выпал снег. Сейчас чайных фермеров больше всего волнует вопрос о том, как скажется ухудшение погоды на качестве сырья и сборе весеннего урожая чая.

Покрылись снегом чайные плантации в районе Сяошань города Ханчжоу. Как утверждают местные крестьяне, сильного вреда чайным кустам, на которых уже начали появляться первые молодые листочки, снег не причинил. Наоборот, похолодание уничтожило насекомых вредителей, которые активизировались с наступлением тепла и появления молодых чайных побегов.

Как рассказал чайный фермер по имени Цзя Шуйбяо, который занимается выращиванием чая вот уже более 20 лет, качество и количество собранного чая напрямую зависят от погоды. Время начала сезона сбора урожая также напрямую связано погодными условиями. На его памяти самый сильный снегопад в районе Сяошань произошел весной 1998 года, когда снег шел не переставая на протяжении трех дней. В тот год погода внесла сильные коррективы в процесс сбора весеннего чая, а чайные фермеры понесли серьезные убытки.

По словам Цзя Шуйбяо, если в ближайшие дни погода нормализуется и больше не будет преподносить неприятных сюрпризов, то качество чая нового урожая будет высоким.

В то же время как стало известно, чай нового урожая уже начал поступать на рынки страны, в основном это зеленый чай из провинций Сычуань и Фуцзянь. Сезон сбора чая в большинстве районов провинции Чжэцзян еще не начался. По погодным причинам сбор и производство знаменитого зеленого чая сорта Лунцзин (колодец дракона) начнется только в во второй половине марта. Как сообщил генеральный секретарь чайной ассоциации района Сяошань Ян Чанъюнь, резкое похолодание в конце февраля станет причиной того, что некоторые сорта зеленого чая поступят в продажу с некоторым опозданием.

Мария Сябренко. 26 февраля 2013 г.