9-го числа 9-го месяца по лунному календарю в Китае отмечается традиционный праздник Чунъян. В этом году он приходится на 23 октября. В стране этот день не является выходным.

В стране этот праздник еще называют Днем пожилых людей и праздником Хризантем.

Хризантема – один из самых любимых цветов китайцев. Удивительно, что в Китае эти необыкновенные по красоте цветы, не принято дарить на дни рождения, 8 Марта, День учителя и другие праздники. У хризантемы свой, особый праздник, когда все внимание приковано к этому гордому цветку

Чай из цветов хризантем пользуется в стране большой популярностью. В России и других странах СНГ о хризантемовом чае мало кто слышал. Однако его благотворное влияние на здоровье – неоспоримый факт.

Хризантемовый чай известен своим охлаждающим свойством, которое помогает снизить температуру тела и рекомендуется для людей, которые страдают от лихорадки, боли в горле и тепловых перегревов. Благотворно влияет на систему пищеварения.

Чай из цветов хризантем пьется как самостоятельный напиток с леденцовым сахаром. Выдерживает до 5-7 заварок, при этом изменяя цвет от ярко-желтого до бирюзового.

Хризантема также прекрасно сочетается с другими сортами чая. Классическое сочетание – пуэр с хризантемой, при этом соотношение цветов и чайного листа можно свободно менять по вкусу. Не менее популярен чай с цветами хризантем с добавлением ягод годжи и сушеных фиников.

Мария Сябренко. Пекин, 23 октября 2012 г.