«Посланцы вкуса. Культурный обмен за столом»
2.Баранина, сваренная в «хого»: культурный диалог над бурлящим котлом
Угловая башня Запретного город. Дым от кипящего хого… Здесь, в самом сердце Пекина, друзья из разных стран ШОС вместе постигают искусство приготовления баранины – «семь раз вверх, восемь раз вниз». Истории о кинзе и ее путешествии в Китай переплетаются с разговорами о кулинарных традициях Востока и Запада. Этот культурный обмен, где соседствуют палочки, ножи и вилки, способствует рождению общей кулинарной мудрости.
26 Aug, 2025 10:21 GMT+8