Сезон «Сячжи»

В Китае наступил сезон Сячжи (Летнее солнцестояние). В это время в Китае не принято есть тяжелую пищу, поэтому популярностью пользуются легкие и нежирные блюда, холодные овощи и фрукты, но в умеренных количествах. Вот несколько продуктов, которые согласно теории китайской народной медицины, помогут организму летом. Так на севере Китая жители отдают предпочтение холодной лапше, в то время как на юге страны готовят блюда из рыбы, яиц и гороха.