В день зимнего солнцестояния на севере страны принято есть пельмени, а на юге - шарики из рисовой муки с начинкой

В Китае отмечают день зимнего солнцестояния или Дунчжи - самый важный сезон года в традиционном китайском лунном календаре. Он дает старт 81-дневному периоду холодов, на смену которым приходит весна и новый сельскохозяйственный год. По традиции на Дучжи проходят массовые гуляния и кулинарные фестивали. На севере страны обязательное блюдо на праздничном столе - пельмени, а на юге - танъюань, шарики из рисовой муки со сладкой начинкой.