В Китае стартовал сезон сбора весеннего урожая чая. Листья собирают круглый год, но больше всего ценится самый первый весенний урожай. Этот сезон стартовал неудачно. Непогода в восточных чайных регионах резко сократила время сбора урожая.

Чай или кофе? Несмотря на рост популярности кофе, особенно среди молодежи, чай в Китае пьют гораздо больше. Среди сотен его разновидностей больше всего ценят ранний весенний чай, собранный сразу после наступления весны. Только что проклюнувшиеся листья дают нежный и мягкий аромат. Чай весеннего урожая стоит намного дороже летнего или осеннего. Тем более, что его объемы сильно зависят от капризов погоды

Ху Бижу, Сотрудница чайной компании:

"Ранний сбор весеннего урожая чая в районе Ханчжоу длился всего 3 дня из-за неожиданного снегопада. Это стало причиной резкого падения производства раннего весеннего чая в нашем регионе".

Восточная провинция Чжэцзян и ее административный центр Ханчжоу славятся своими чаями на всю страну. На вкус напитка могут повлиять самые незначительные изменения погоды. Чайной культуре Китая тысячи лет, потребитель здесь очень искушенный. Фермеры вынуждены браковать весенний урожай, в итоге производство упало почти на 30%.

"Из-за весеннего снегопада, производство раннего весеннего чая - особенно сорта Лунцзин - упало. Закупочные цены поднялись соответственно - примерно на 30 процентов".

Однако, конечным потребителям не придется платить за капризы погоды. Цены в пекинских чайных магазинах не изменились. На высококонкурентном китайском рынке чайным компаниям важнее сохранить лояльность покупателей к бренду.

Лоу Гочжу, Сертифицированный чайный дегустатор:

"Все чайные компании решили потерпеть падение в доходах вместо перекладывания убытков на потребителей, вероятно, пытаясь сохранить свою долю рынка".

При таком подходе, несмотря на вестернизацию культуры, кофе в Китае начнет конкурировать с чаем еще не скоро.