Обваренную в кипятке баранину обычно подают в ресторанах. В домашних условиях можно приготовить следующие несложные рецепты:

Ингредиенты:

– 150 г баранины

– 50 г китайского водяного каштана

– 100 г редьки

– 5 г дягиля

– 5 г соевой лапши

– чеснок и соль по вкусу

– 2 ч. л. соевого соуса со вкусом морепродуктов

– 2 ч. л. соевой устричной подливы

Приготовление:

1. Баранину нарезать кубиками, обварить в кипятке 25 минут.

2. На раскаленную сковороду добавить масло, чеснок, а затем баранину, добавить соевый соус со вкусом морепродуктов и соевую подливу, жарить до готовности.

3. Переложить в глиняный горшок, добавить водяные каштаны, редьки, дягиль, воду, бульон и другие специи, тушить до полной готовности.