4.Нагреть сковороду и налить масло. Когда масло нагреется приблизительно до 180 градусов, положить баклажаны и жарить их 1 минуту.

5.После того, как баклажаны станут мягкими, вынуть их из сковороды и дать маслу стечь с них.

6.Налить масло в сковороду, добавить бобовую пасту, имбирь и чеснок, жарить их.