Ингредиенты:

　Мука — 225 Грамм

　Вода — 150 Миллилитров (кипяток)

　Кунжутное масло — 1 Чайная ложка

　Зеленый лук — 4 Штуки (веточки)

　Соль — По вкусу

　Количество порций: 12

　Приготовление:

　Готовим все ингредиенты для лепешек.

　Муку просеиваем и добавляем соль.

　Добавляем кунжутное масло.

　Вливаем в муку кипяток.

　Быстро размешиваем деревянными палочками или ложкой, пока мука не соберется в мокрые хлопья.

　Дать смеси немного остыть и потом руками замесить тесто. Скатать в шар, накрыть полотенцем и дать постоять 20-30 минут. Тем временем порезать зеленый лук.

　Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм.

　Смазать его растительным маслом (тем же кунжутным).

　Посыпать зеленым луком.

　Затем плотно скатать тесто в рулет.

　Порезать на 12 частей.

　Каждый кусочек защипать с обеих сторон и приплюснуть.

　Раскатать в тонкую лепешку диаметром примерно 10 см.Вот такие лепешки должны получиться.

　Разогреть на сковороде растительное масло и жарить лепешки.

　Потом с другой стороны. Готово!