Ингредиенты:

　1/4 кочана пекинской капусты;

　4 полоски бекона;

　80 г сметаны.

　Заправка:

　1/2 стакана белого вина;

　1/4 стакана уксуса;

　1 лавровый лист;

　соль, перец по вкусу.

　Приготовление

　Нашинковать капусту и бекон полосками в полсантиметра шириной. В кастрюле смешать ингредиенты для заправки, положить капусту с беконом, накрыть крышкой и поставить на 10 минут на слабый огонь.

　Снять крышку, усилить огонь до среднего и дать покипеть 2-3 минуты. Снять кастрюлю с огня, добавить сметану и перемешать. Подавать с хлебом в горячем или охлажденном виде.