Ингредиенты:

　груши - 4 шт.

　лимон - 1 шт.

　ванильный сахар - 1 ч. ложка

　мед - 2-3 ст. ложки

　шафран - 1/2 ч. ложки

　вафли (вафельные трубочки) - 4 шт.

　Рецепт:

　Груши промойте и очистите, не удаляя плодоножки. С противоположного конца срежьте донышко.

　Из лимона выжмите сок, 1 столовую ложку сока сохраните для соуса, а остальной соедините с 2 стаканами воды и доведите до кипения. В кипящую подкисленную воду положите груши и проварите 5-7 минут.

　Для медового соуса вскипятите оставшийся лимонный сок вместе с ванильным сахаром, медом, шафраном и 3 столовыми ложками воды.

　Груши выньте шумовкой, дайте воде стечь, затем опустите в медовый соус и проварите на слабом огне, помешивая, пока они не приобретут сочный желтый цвет. Выньте и охладите.

　При подаче разложите груши на десертные тарелки и полейте приготовленным соусом. Оформите вафельными трубочками.