Приправа «паоцзяо» используется для приготовления многих блюд сычуаньской кухни. Одно из таких классических блюд – жаренная свинина со вкусом рыбы – «юйсян жоусы».

Это блюдо отличается сочетанием соленого, кислого, сладкого, острого вкуса не слишком постного мяса свинины с побегами бамбука, нарезанными соломкой, черными древесными грибами и приправой «паоцзяо». Блюдо способно вызвать прекрасный аппетит.