Ингредиенты:

　мука пшеничная - 1 стакан

　сахар - 1 стакан

　маргарин или масло сливочное - 150 г

　цукаты - 150 г

　яичный белок - 6 шт.

　миндаль рубленый - 2 ст. ложки

　арахис рубленый - 2 ст. ложки

　сахарная пудра - 2 ст. ложки

　Рецепт:

　Маргарин взбейте до получения пышной массы, затем добавьте сахар. Не прекращая взбивания, постепенно введите яичные белки, орехи, мелко нарезанные цукаты. Всыпьте муку, замесите тесто и дайте ему постоять 30 минут.

　Выложите тесто чайной ложкой на смазанный маслом противень. Выпекайте 10-12 минут при 200-210 °С.

　Готовое печенье снимите с противня, пока оно не остыло.