Ингредиенты:

　грибы свежие - 200 г

　капуста белокочанная - 200 г

　перец сладкий красный - 2 шт.

　лук репчатый - 1 головка

　соевый соус - 2 ст. ложки

　масло растительное - 3 ст. ложки

　арахис - 2 ст. ложки

　кокосовая стружка - 2 ст. ложки

　соль - по вкусу

　зелень укропа

　Рецепт:

　Очищенные грибы промойте, сварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг, охладите и нарежьте соломкой.

　Промытые капусту и перец нарежьте длинной соломкой, лук - полукольцами. Нарезанные овощи соедините с грибами, заправьте соевым соусом, маслом и выдержите в течение 10 минут.

　Арахис и кокосовую стружку обжарьте до золотистого цвета.

　При подаче посыпьте салат обжаренными арахисом и кокосовой стружкой, оформите зеленью.