Ингредиенты:

　тыква - 400 г

　курица филе - 100 г

　креветки очищенные - 50 г

　ветчина - 20 г

　морковь - 10 г

　грибы свежие - 20 г

　крахмал кукурузный - 1 ст. ложка

　глютaмат натрия - 1/4 ст. ложки

　масло растительное - 4 ст. ложки

　соль

　перец черный молотый - по вкусу

　зелень

　Рецепт:

　Тыкву очистить от семян, нарезать широкими пластинами и гофрированной выемкой вырезать треугольники, маленькой выемкой вырезать у треугольников середину.

　Куриное филе, креветок, грибы, ветчину и морковь очень мелко нарезать, перемешать и обжарить в разогретом до 160 °С масле (3 столовые ложки) в течение 3-5 минут. Добавить соль, перец, глютамат натрия, 3 столовые ложки воды и тушить еще 2 минуты.

　Наполнить готовым фаршем тыквенные треугольники, уложить на смазанный оставшимся маслом глубокий противень и поставить в разогретую до 180 °С духовку. Запекать в течение 10-12 минут.

　Запеченную тыкву залить соусом, приготовленным из разведенного водой крахмала и соли. Тушить до готовности.

　При подаче оформить зеленью.