Внимание! Для прослушивания передач МРК вы можете использовать проигрыватель Media Player   скачать аудиофайл

Дорогие радиослушатели, в эфире программа «Всё о здоровье человека». У микрофона ведущая Ван Юй.

Нарушение функции почек, приводящих к заболеванию этих органов, требуют соблюдения определенной диеты, в частности, хроническая недостаточность может развиваться при хронической сердечной недостаточности, гипертонической болезни и атеросклерозе. Среди причин, приводящих к развитию болезни, следует отметить недостаток витаминов, нарушение обмена веществ, травмы, инфекции мочевыводящих путей. При болезни почек важно соблюдать правильную диету. Сегодня в нашей программе заведующий отделением почечных заболеваний Пекинской больницы «Сиюань», доктор Юй Жэньхуань расскажет о необходимой диете при заболевании почек.

Многие люди относят хронические заболевания почек к часто встречающимся болезням. Это не верно. Хронические заболевания не являются самостоятельными болезнями. Это та стадия развития первичного или вторичного воспаления почек, которая появляется перед переходом к почечной недостаточности. Данные статистики показывают, что примерно 60% случаев почечной недостаточности вызвано хроническим воспалением почек.

Хронические почечные заболевания обычно вызваны хроническим воспалением почек, сахарным диабетом, гипертонией, эритематозом. Своевременная диагностика и эффективное лечение могут замедлить процесс развития болезни. В противном случае хронические болезни могут перейти к почечной недостаточности, т.е. уремии. Это означает пожизненное проведение диализа или трансплантацию почки. Доктор Юй сказал, что люди зачастую не уделяют должного внимания симптомам начальной стадии развития хронических почечных заболеваний.

 «Симптомы болезней почек обычно слабо выражены. Однако их можно заметить, если вы уделяете достаточное внимание своему здоровью. Например, появляется ломота в пояснице, отеки, часто кружится голова, повышается кровяное давление и т.д. В этих случаях, необходимо обратиться за консультацией к врачу».

Хроническая почечная болезнь - это постепенное снижение функции почек до ее полного исчезновения, вызванное постепенным разрушением почечной ткани в результате хронического заболевания почек, постепенному замещению почечной ткани соединительной тканью и сморщиванию почки. Больные жалуются на быструю утомляемость, снижение работоспособности, головную боль, ухудшение аппетита. Иногда они замечают неприятный вкус во рту, появляются тошнота и рвота. У таких людей повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Иногда больные начинают жаловаться на недомогание только тогда, когда появляется уремия, или серьезная анемия.

Говоря о профилактике и лечении хронических болезней почек, доктор Юй отметил, что победить недуг возможно. Он, в частности, напомнил о роли лечебной диеты, которая играет важную роль в профилактике и лечении данных болезней. По его словам, 150 лет назад люди уже понимали о важности диеты и ее влияния на ход развития болезней почек. Доктор Юй сказал:

«Правильная диета играет большую роль в профилактике болезней почек. С точки зрения европейской медицины, необходимо поддерживать диетический баланс. Например, баланс между витаминами, белками, жирами, углеродами и т.д. Согласно теории китайской медицины, питание также имеет важное значение. Например, необходимо соблюдать баланс, употребляя в пищу зерновые культуры, овощи, фрукты и т.д. При рациональной диете уменьшается риск возникновения различных болезней».

Доктор Юй сказал, что китайцы, главным образом, едят рис, пшеницу, кукурузу, в которых содержится большое количество растительного белка, но мало аминокислот. Поэтому необходимо также употреблять в пищу продукты, содержащие животный белок. Этот метод диетического лечения широко применяется в клинической практике.

В последние годы большое внимание уделяется важной роли белка соевых бобов в улучшении обмена веществ организма человека. Растительный белок, способствует замедлению процесса развития болезней почек. Следовательно, пища, содержащая растительный белок соевых бобов, является более подходящей для пациентов, страдающих от почечных заболеваний.

Соя – современный символ здорового питания. Она является лучшим растительным заменителем мяса и хорошей основой для сбалансированного питания. Соя богата основными пищевыми компонентами, в ней много клетчатки, легкоусвояемого белка и полезных видов жиров и углеводов, а также витамины группы B, витамин D и E, бета-каротин, железо, кальций, калий, фосфор. Соевые бобы содержат изофлавоноиды.

Жиры сои выполняют очень важную роль - снижают уровень холестерина в крови и печени. Это происходит потому, что полиненасыщенные жирные кислоты увеличивают метаболическую активность холестерина, а их отсутствие увеличивает его содержание в крови, что приводит к отложению его на внутренних стенках кровеносных сосудов. Высокое содержание лецитина в соевом белке способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови, очищению стенок кровеносных сосудов. Лецитин контролирует правильный обмен и всасывание жиров, имеет желчегонное действие.

В практике китайской медицины соевые бобы также играют важную роль в диетическом лечении болезней почек. В древней книге по китайской медицине «Лечебник императора Хуанди» написано: «Соевые бобы – это часто употребляемая пища лечебного назначения, которая обладает хорошим вспомогательным лечебным эффектом».

В Китае на протяжении очень многих лет изготавливают соевые продукты. Например, соевый порошок, соевое молоко, соевое мясо и т.д. В китайской кулинарии соевый творог «доуфу» играет ту же роль, что мясо и молочные продукты в других национальных кухнях. Любой китайский повар знает, как приготовить богатое разнообразие восхитительных блюд из «доуфу». В Китае высококачественные соевые бобы выращиваются, главным образом, на северо-востоке страны. Жители стран Азии, в частности, Китая и Японии по традиции любят есть продукты из соевых бобов. Доктор Юй рекомендует пациентам попробовать лечебную диету с учетом опыта лечения болезней почек и с точки зрения современной диетологии. Он сказал:

 «Правильная диета играет важную роль в лечении и профилактике болезней почек. Необходимо питаться пищей, содержащей меньше соли. Обычно 3-5 граммов соли в день на одного человека вполне достаточно. Уровень содержания в пище соли очень серьезно влияет на нормальное функционирование почек человека. Кроме того, не стоит злоупотреблять продуктами, содержащими большое количество животного белка. Соевые бобы – идеальный заменитель мяса, в них содержится полноценный белок. Поэтому, рекомендую пациентам, страдающим от болезней почек, больше есть соевые продукты, которые заметно помогают в лечении, и соблюдать диету».

Дорогие радиослушатели, на этом мы заканчиваем нашу очередную передачу «Всё о здоровье человека». Спасибо за внимание, до новых встреч в эфире! Ждем вас в Интернете на веб-сайте: www.crirussian.ru. Посетите его, и вы сможете не только послушать все наши радиопередачи, но и найти много интересной информации о Китае. Оставайтесь с нами!

-о-