Внимание! Для прослушивания передач МРК вы можете использовать проигрыватель Media Player   скачать аудиофайл

А- Здравствуйте, уважаемые радиослушатели, в эфире программа «Диалоги о Китае», в студии ведущие Саша и Аня. Здравствуй, Саша.

С- Здравствуй Аня и здравствуйте, дорогие друзья! Аня, прости за нескромный вопрос, сколько тебе лет?

А- Ой, Саша, мои года — мое богатство. Ну, вообще-то, мне уже 34. а почему ты спросил?

С- (задумчиво) Вот.., твой возраст тоже не подходит...а мне тоже пока еще рано...

А- Саша, расскажи наконец-то, в чем, в конце концов, дело?

С- Да, конечно, Аня. Как ты думаешь, как добиться того, чтобы «до шестидесяти лет не нажить болезней» Что самое главное? Дорогие, друзья, по мнению врачей традиционной китайской медицины, источник нашего здоровья в преклонные годы –это всего лишь двадцатилетний промежуток времени: для мужчин — это от тридцати до сорока лет, для женщин-- от сорока до шестидесяти. Вот как полагает китайская оздоровительная медицина.

А- Итак, в нашей сегодняшней передаче «Диалоги о Китае» мы, по инициативе Саши, поговорим немного о здоровье и сохранении «вечной молодости» по китайским рецептам.

С- Аня, исследования эпидемических болезней свидетельствуют о том, что возникновение хронических заболеваний происходит по определенным законам, существует несколько десятков причин возникновения этих заболеваний. Проще говоря, самыми значимыми являются возраст и пол человека. Обычно склонность к хроническим болезням увеличивается с каждым прожитым человеком годом, т.е. растет с увеличением возраста.

А- Но масштабы и скорость этого увеличения не одинаковые: студенты, заканчивающие учебу обычно в возрасте 25 лет, они, как Саша, как не созревший плод, преисполнены небывалой жизненной энергии и энтузиазма, имеют светлые идеалы в душе и блеск в глазах. В этой возрастной категории процент заболевших хроническими болезнями очень низок, причем разница между индивидуумами очень мала. Но если посмотришь на них через 20 лет, когда они достигли своего пятидесятилетия, то можно заметить, что все пришли к этому рубежу с разными результатами, да и выглядят весьма по-разному. Некоторые сделали блестящую карьеру, другие реализовали свои деловые замыслы, а иные остались простыми людьми, а кто-то вообще уже покинул этот мир. В чем причина таких различий? По мнению китайских врачей, самое важное — это возраст 40 лет. Саша, а чем примечателен возраст в 40 лет?

С- Результаты обследования в Китае показали, что среди сорокалетних людей, процент имеющих хронические заболевания, равен 9.9%, а среди сорокапятилетних 20.9%. За короткий промежуток времени--всего 5 лет, и такое стремительное увеличение процента заболеваемости!

А- Да-а-а, такой прогрессирующий характер повышения уровня заболеваемости просто пугает. А статистика в Китае говорит о том, что у женщин и мужчин эти показатели различны. Например, возьмем сердечно-сосудистые заболевания. Результаты патологоанатомических исследований показали, что пик развития атеросклероза у мужчин — в возрасте от 30 до 50 лет, когда у женщин — в возрасте от 40 до 60. В период этих двадцатилетних периодов две трети человечества болеет атеросклерозом различной степени тяжести. Конечно, эти данные получены в результате анатомических исследований, а не при клинических обследованиях людей с болезнями сердца и артерий, но китайские врачи уверены: эти 20 лет — время, когда скорость развития хронических заболеваний наиболее высока, время, когда здоровье наиболее хрупкое.

С- Аня, но не стоит забывать, что именно этот возраст и у мужчин и у женщин приходится на «золотое время» для жизни, семьи, бизнеса, работы, учебы, --время «сбора богатого жизненного урожая».

А- Вот поэтому поддержать это двустороннее тонкое равновесие—экзамен для каждого человека, который он сдает всю жизнь. Поэтому ключ к поддержанию вечной молодости до 100 лет китайские врачи видят в жизни до 60-летнего возраста без болезней. А если хочешь этого добиться—береги себя в течение этих 20 лет.

С- А что может помочь в поддержании нормального здоровья и сохранения вечной молодости?

А- По мнению китайских врачей, поможет, конечно же, диета. Для продления жизни китайские диетологи советуют: 1. Поменьше употреблять в пищу разнообразных солений. Конечно, следует отметить, что для правильной работы всей системы внутренних органов соль, конечно же, необходима. Проблема же в том, что наш организм перенасыщен солью, большинство людей употребляет соли во много раз больше, чем это необходимо. Накапливающийся излишек соли наносит непоправимый вред. В среднем человеческий организм нуждается в 12-15 г соли в день. Мы же ежедневно "перевыполняем" эту норму не менее, чем в три раза. Эта сверхънорма крайне опасна.

С- Как же быть?

А- Компенсировать переизбыток соли можно, соблюдая два условия: круглый год есть в 5-6 раз больше свежих овощей и пить воду, богатую минеральными веществами. Объем выпитой воды нужно увеличить в 2 раза. Кстати, все китайские национальные блюда, которые содержат соль, перец, острые приправы, всегда употреблялись с большим количеством сочных овощей.

С- Культ холодных закусок из свежих овощей в Китае не менее распространен, чем острые и пряные деликатесы.

А- Есть и другое правило этой диеты, а именно употреблять в пищу продукты, легко изменяющие свой химический состав. К таким продуктам относятся, например, мучное, продукты, приготовленные с большим содержанием масла, арахис, бобовые, мясные продукты, рыба. Но если эти продукты оказались просроченными — их ни в коем случае нельзя употреблять в пищу, в противном случае это может привести у диарее, рвоте, головокружению, галлюцинациям, и даже к раковым заболеваниям. Кроме того, это неизбежно ведет к преждевременному старению организма.

С- Аня, а вот еще одно немаловажное правило. На человеческий организм, по мнению китайской медицины, особенно вредное воздействие оказывает накипь, остающаяся после кипячения воды. Поэтому все наши чайные чашки и кружки, и особенно чайники для кипячения воды, после употребления надо тщательно промыть во избежание ядовитого осадка и налета.

А - Специалисты исследовали накипь и обнаружили, что на стенках немытых кружек и долго использовавшихся чайников для кипячения воды оседают такие вредные элементы, как ртуть, алюминий и даже мышьяк.

С- Вредное воздействие на организм человека оказывают и так называемые «кислые или окисляющиеся» жиры. Такие жиры содержатся, например, в масле, которое использовалось для жарки рыбы, креветок или мяса. Длительное хранение подобных продуктов ведет к окислительным процессам в химическом составе масла.

А- Дорогие друзья, приготовление продуктов на кипящем масле — вредно для здоровья! Многие китайские диетологи обратили внимание, что в Китае температура и сила огня плиты ровно наполовину выше, чем в Европе. Поэтому жарка на сильном огне приводит к тому, что в масле образуется бутадиен, то есть та гарь, которая присутствует в дыме.

С -«Долгое время дышите гарью и нарушение иммунной системы, а может быть и рак легких вам обеспечен!»--предупреждают китайские специалисты. Кстати, исследования показали, что при жарке наименее вредное воздействие оказывает арахисовое масло, чем подсолнечное, последнее выделяет бутадиена в 22 раза больше.

А- Ну и последний «фактор», по мнению китайских врачей, ведущий к преждевременному старению. Это, конечно же, спиртосодержащие напитки. Все в России, скорее всего, знают, но я повторю: злоупотребление алкоголя приводит к язве и циррозу печени, импотенции у мужчин, изменению молекулярного состава спермы, ну а у женщин-- ведет к бесплодию, нерегулярному менструальному циклу, фригидности и... старению.

С- Так, что, дорогие радиослушатели, давайте есть правильно, потребляя в пищу больше овощей. Давайте меньше пить, следить за своим здоровьем, особенно в «ключевое двадцатилетие»

А- И «Вечная молодость нам обеспечена!