Курица «Вэньчан» с золотистой корочкой и нежным мясом получила свое название от места происхождения – уезда Вэньчан. Вес птицы примерно 1,5 килограммов. Вареная курица подается со специальным соусом.

Уток «Цзяцзи» разводят в поселке Цзяцзи города Цюнхай провинции Хайнань.

Крабы «Хэлэ» водятся в водоемах поселка Хэлэ уезда Ваньнин провинции Хайнань. Они известны своими твердыми панцирями и крупными размерами. Лучший способ приготовления крабов «Хэлэ» – это варение, что может сохранить его натуральный вкус.

Баранина «Дуншань» – одно из любимых блюд туритосв. Во времена династии Сун это блюдо преподносили в дар императору.