«Дашу», или сезон «Большой жары» считается самым жарким временем года, что объясняет название этого периода на китайском языке. «Большая жара», один из 24-х сезонов китайского лунного календаря, начинается 23-24 июля. Во многих районах Китая температура воздуха в этот и смежные с ним сезоны достигает 40 и более градусов. «Большая жара» - время самого быстрого созревания сельскохозяйственных культур и повсеместного распространения сверчков и цикад. Это период самых частых гроз, и нередко в одном месте можно видеть грозу и ливень, а совсем рядом – ясное небо.

В Китае, как и во многих других странах, жарким летом особой популярностью пользуются арбузы. Китайская медицина считает, что они обладают сладким вкусом и свойствами холода, а их употребление способствует профилактике восприятия патогенного летнего зноя, помогает легче переносить жару.