В узких улицах Еврейского квартала города находятся дома местных жителей с белыми стенами и разнообразными цветами. На Площади Быков (Пласа де лас Булас) данного района находится Каса Зоко – здание XVI века, где размещается Музей боя быков. Две секции музея посвящены ремеслам, связанных с обработкой кожи и серебра, как дополнение к основной секции, которая посвящена боям быков.

Кордова славится высококачественным оливковым маслом. Винодельни Кордовы известны своими винами « Амонтильядо» и «Олорозо» с восхитительным букетом. Кухня этого региона типично средиземноморская, в которой оливковое масло и овощи играют главенствующую роль.