Обычаи и нравы района Лунгун

В районе Лунгун проживают национальные меньшинства Китая. Больше всего здесь представителей народностей буи и мяо. У каждой народности своя национальная одежда и украшения.

Женщины народности буи ходят в коротком платье с запахом, воротник, рукав и нижняя пола которого отделаны золотым кантом и восковым узором на ткани. Они носят цветной передник, иногда одевают плиссированную юбку, сшитую из окрашенной ткани.

Женщины народности мяо одеваются, главным образом, в платья с яркой вышивкой, носят своеобразные серебряные украшения, такие как браслеты, серьги, шейные обручи, благодаря чему представительницы мяо выглядят жизнерадостными и красивыми.

В районе Лунгун до сих пор живут потомки военных, которые были посланы сюда на охрану границы Чжу Юаньчжаном - императором китайской династии Мин（время правления: 1368–1398 гг.）. Их потомки наследовали культуру и привычки предков более 600 лет, женская одежда по-прежнему хранит элементы одеяний династии Мин.

В районе Лунгун очень богатая культура и искусство. Здесь популярна опера «Ди» г. Аньшунь. Зарубежные друзья называют ее «живой окаменелостью китайских опер». В 1986 году по приглашению из Парижа оперная труппа района Лунгун приняла участие в 15-м летнем фестивале. Выступления артистов из Китая стали настоящей сенсацией в Европе. Сона (китайский кларнет) из красной меди, в сопровождении гонга – традиционные музыкальные инструменты народности буи, а лушэн (дудочка из тростника) – самый любимый музыкальный инструмент молодежи народности мяо.

Ежегодно во второй день второго месяца по лунному календарю в Китае отмечают Лунтайтоу (龙抬头). Если переводить дословно, то получается "дракон поднимает голову". В этот день в районе Лунгун народность буи проводит торжества, посвященные дракону. Самый торжественный праздник у буитян отмечается 6 июня, местные жители называют его «Малым Новым годом». Во всей дворах готовят богатый обед, все одевают нарядную и красивую одежду, выходят на улицы, охваченные радостным волнением.

Ежегодно в первом месяце по лунному календарю местные мяочане отмечают самый древний традиционный праздник Тяохуа. Тяохуа – это и название самого праздника, и обобщенное название культурных и развлекательных мероприятий у представителей народности мяо пров. Гуйчжоу.

Раньше по случаю этого праздника мужчины играли на тростниковой свирели, а женщины дополняли мелодию звоном бубенцов, вместе они танцевали среди цветущих деревьев. В наши дни женщины поют, танцуют, а мужчины играют на свирели. В дни праздника Тяохуа также проходят соревнования по стрельбе из традиционного арбалета, конкурс кто быстрее взберется по вертикальному шесту, а также гимнастике ушу, проводят бои быков, народные гулянья и т. д. Множество китайских и иностранных туристов приезжают сюда именно в дни праздника Тяохуа.

Проживающие в районе Лунгун представители молодежи из числа нацменьшинств особым способом выражают свои симпатии к противоположному полу и признаются в любви друг другу. Под луной молодые юноши народности мяо играют на лушэн и коусянь (один из видов варгана), а девушки, услышав музыку, выходят к ним на улицу, они (юноши и девушки) поочередно поют друг другу песни о любви. Молодежь народности буи выражает свои чувства по-другому. В дни традиционных праздников молодые юноши и девушки собираются вместе и играют в шуточные игры, таким способом они выражают друг другу свою симпатию.

В районе Лунгун много деликатесов. Давайте попробуем три из них.

Прежде всего, это холодная закуска Чжээргэнь (Houttuynia cordata Thunb). Об этом блюде шутливо говорят: «В пров. Гуйчжоу есть одна странность – корень травы считается вкусным блюдом». Чжээргэнь – это корень одного из лекарственных растений китайской медицины – гуттуинии – способен снимать воспаление, выступать как противоядие, имеет особый вкус.

Также рекомендуем попробовать тушеную курицу с бобами. Для приготовления этого блюда кусочки курицы предварительно вымачивают в бульоне, в который добавлено масло и красный перец. Это блюдо острое, приятное на вкус, и выглядит достаточно аппетитно.

Еще одно необычное блюдо - вяленое мясо с кровяным тофу. Как известно, кровяной тофу готовят в Китае уже не одну сотню лет. Из свернувшейся свиной крови готовят так называемый кровяной тофу – сгустки нарезают кубиками и подают с лапшой или рисом. Такой соевый творог очень питателен, к тому же его легко приготовить. Вкусно кровяной тофу получается в сочетании с вяленым мясом. Эти два компонента следует немного сварить вместе. Получается очень вкусно.