Женьшень в провинции Цзилинь

Очень страшно заблудиться в горном лесу. Цуй Чанань, родился и вырос около такого леса и он знает об этом не понаслышке. Он занимается тем, что вместе с группой товарищей исследует потаенные чащи, куда обычным смертным вход воспрещен. Его занятие может быть опасно для жизни. Цуй Чанань не исследователь и не охотник. Он, зачастую рискуя жизнью, ищет редкое природное сокровище на горе Чанбайшань. Этот гигант распростерся на 280 тыс. км, его очертания напоминают доисторические. В этом каменном лесу можно почувствовать себя песчинкой мироздания. Около 4000 лет назад, в Китае была древняя книга, которая называлась «китайской грамотой» (Шань Хайцзинь), в ней Чанбайшань именуется «чудесной горой». С незапамятных времен здесь растет это сокровище, поисками которого и занимается наш герой. Вы, наверное, уже догадались, что речь идет о целебном корне, короле лекарственных растений – Женьшене. Считается, что женьшень был обнаружен в горах Северного Китая (Маньчжурии) более 5000 лет назад. Тогда, наверное, его впервые начали использовать в качестве еды. Однако древние записи, показывают, что женьшень использовали в медицинских целях более 3000 лет назад. Старый китайский трактат по медицине гласит, что женьшень укрепляет душу, осветляет глаза, открывает сердце, изгоняет зло, дает силу уму.

Пожалуй, стоит более подробно рассказать о горном массиве под названием Чанбайшань. Он находится на востоке провинции Цзилинь и известен своей белой вершиной. Пик всегда покрыт снегом и зимой и летом. Здесь редко увидишь следы людей, потому что хозяева этих мест – свирепый тигр да одинокий волк. Температура в горах всегда низкая, иногда она опускается до -40 градусов. Но именно в таких условиях растет женьшень. Это одно из древнейших растений на планете пережило ледниковую эпоху, поэтому никакие морозы ему не страшны. Этот целебный корень был известен еще много веков назад, об этом свидетельствуют его многочисленные изображения, которые оставили древние люди в виде наскальных рисунков, на черепашьем панцире или на яичной скорлупе.

Но вернемся к нашему герою. В этом году, Цуй Чаньаню исполнилось 60 лет, соседи его зовут «Цуй Батоу», что в переводе на русский означает что-то вроде «организатор». Он представитель редкой и уже исчезающей профессии –Фаншань. В русском языке, пожалуй, нет такого определения. Фаншань – это мастерство, которое передавалось из рода в род до настоящего времени в районе Чаньбайшаня. О том, как найти женьшень в бескрайнем лесу, не написано ни одной книги, нет ни одного учебника для овладения этими навыками. Секреты фаншань можно было постичь, только на личном опыте. Кстати сказать, этот метод сегодня является одним из нематериальных культурных наследий, признанный на государственном уровне.  

 Сведения о его лечебном действии содержатся еще в китайских сочинениях, которым по две – три тысячи лет. В Китае считают его лекарством от всех болезней. Корень содержит около сотни биологически активных веществ. Их целебные свойства благотворно действуют на все системы организма человека. Так, установлено, что в состав корня женьшеня входят эфирное масло, жирные кислоты, витамины группы В и С, фосфор, железо, сера, кремний, алюминий, стронций, барий, марганец и прочие вещества. Более всего он известен, как противовоспалительное средство.  Известные лекари разных эпох писали в своих медицинских трактатах про это растение.  Так, 400 лет назад, крупный китайский врач и фармаколог Ли Шичжэнь упоминал про него в своим монументальном труде «Бэньцао ганму», как о растении способном успокаивать нервы, улучшать настроение и даже продлевать жизнь. В Древнем Китае им лечили исключительно императорских особ и их приближенных. Простолюдинам было запрещено даже прикасаться к растению.  Чудодейственный корень проделывал долгий путь, прежде чем попасть во дворец из дремучих лесов горы Чанбайшань, о которой я уже говорила вначале программы. Сначала корень везли на лошадях до уезда Линьцзян в провинции Цзилинь, потом переправляли по реке в соседнюю провинцию, далее морским путем до уезда Пэнлай, что в Шаньдуне, а уже потом снова посуху в бывшую столицу Чанань. Много веков назад горный массив Чанбайшань был не единственным местом в Китае, где рос женьшень. Много этого растения было и в некоторых других провинциях, к примеру, Шаньси. Но шли времена, менялся климат и женьшень исчез, просто перестал расти. Люди пытались даже выращивать его, но все было тщетно. А в горах женьшень так и растет, по сей день, и сегодня это место считается чуть ли не единственным во всем Китае, где можно найти это уникальное растение. Обычно копать женьшень принято весной, летом и осенью. Первая экспедиция отправляется в горы обычно в мае. В этом месяце все растения начинают, набираться жизненных сил, очнувшись после зимней спячки. Не составляет исключение и женьшень. Но все же, горный массив огромный, как же определить где же спрятался корень? Южный склон - слишком знойный. Северный, напротив, холодный. Было также замечено, что женьшень не растет в сосновом лесу, а также на высоте свыше 800 и ниже 400 метров над уровнем моря. Но самое главное, не промахнуться с температурой. Для хорошего роста растения она должна быть не ниже минус десяти и не выше 10 со знаком плюс. Обычно, организатор ищет подходящий склон, учитывая все эти факторы. Лагерь копатели разбивают около какого-нибудь источника воды. Здесь не принято ставить палатки, укрытием от дождя и ветра людям служит простой деревянный шалаш. В стародавние времена перед началом поисковых работ с помощью некоторых ритуалов необходимо было продемонстрировать любовь к природе и выразить сожаление о том, что пришлось потревожить святых духов. Только в этом случае можно было надеяться на хороший результат.

Сегодня вход на гору Чанбайшань открыт для всех, а раньше, во времена династии Цин она охранялась императорскими войсками. Только с позволения верховного правителя, после предъявления специального пропуска можно было взобраться на гору и уж тем более выкопать целебный корень.