​Куньмин

Куньмин – городской округ в провинции Юньнань на юго-западе Китая, административный центр провинции. Он известен как город вечной весны. Здесь не бывает знойной жары летом и очень тепло зимой, дождливый сезон продолжается с мая по октябрь, а с ноября по апрель осадков практически нет.

Куньмин имеет довольно древнюю историю. Найденные на его территории артефакты говорят, что уже 2000 лет назад это было поселение с высокоразвитой культурой. В эпоху Воюющих царств Куньмин был столицей и главным форпостом государства Дяньваньго. В эпоху династий Тан и Сун в разное время здесь размещалась «временная столица» китайской империи. В XIII веке в городе обосновались правители монгольской династии Юань, Куньмин быстрыми темпами стал расти и превращаться в мощный торговый центр. После того, как династия Юань была свергнута и Китаем стала управлять династия Мин, город приобрел статус административного округа Юньнани.

Куньмин – современный город, который, тем не менее, сохранил местную народную культуру и обычаи; наряду с внушительными небоскребами здесь встречаются старые здания и архитектурные памятники.

Особой известностью пользуются постройки династии Тан – Восточная и Западная пагоды, которые находятся к югу от улицы Цзибин и уникальный храм Юаньтун – один из крупнейших буддийских комплексов Юго-Восточной Азии.

На улице Уи находится Юньнаньский провинциальный музей, который знакомит с культурой малочисленных народностей Юньнани, там представлены артефакты, полученные в ходе раскопок в окрестностях озера Дяньчи. При музее работает магазин, где можно купить батик, живопись и сувениры.

Также в Куньмине находятся Золотой павильон, стены и крыша которого выполнены из меди, Цветочный и птичий рынок, где вы можете приобрести цветы, живых птиц, а также сувениры и изделия, сделанные вручную местными жителями.

Примерно в 120 километрах от Куньмина находится национальный парк Шилинь, т.е. «Каменный лес» – серые известняковые столбы,  причудливо обработанные самой природой - эрозией и дождями. В западном пригороде Куньмина находятся покрытые густыми лесами Западные холмы с храмами и павильонами. У подножия Западных холмов лежит озеро Дяньчи, также известное как озеро Куньмин. Это самое крупное высокогорное озеро в провинции Юньнань. На его берегах находятся деревни национальных меньшинств и парк Дагуань.

Куньминь – это настоящий рай для гурманов, выбор блюд, особенно в уличных ресторанчиках, поражает воображение, и цены вполне приемлемы. Чтобы поесть в Куньмине, вам придется перейти «через мост». На самом деле, выражение «через мост» – это название местной лапши, которая здесь настолько популярна, что подается даже на важных приемах. Существует легенда, что когда-то давным-давно жил был рыбак. Его заботливая жена ежедневно носила ему обед через мост, на то место, где он рыбачил. Однако мост был очень длинным, и пока она доносила бульон с лапшой, он остывал. Тогда она заметила, что если принести бульон, лапшу, мясо и овощи отдельно, и смешать все на месте, то обед останется теплым. Так и сейчас, в ресторанах пиала с куриным бульоном подается отдельно от рисовой лапши и тарелки с кусочками курицы или свинины с овощами; есть это все вместе или по отдельности – решать вам.

Еще одно популярное блюдо местной кухни – тушеный цыпленок с травами в горшочке (цигоджи). Из закусок не забудьте попробовать знаменитую юньнаньскую ветчину (сюаньвэй хотуй) и козий сыр (рубин).