Чайная феерия в магазине «Уюйтай»

В знаменитом пекинском чайном магазине «Уюйтай», которому уже сто лет, всегда нет отбоя от посетителей. У магазина много филиалов, один из которых расположен на старинной торговой пешеходной улице Ванфуцзин. Здесь торгуют не только чаем, но и особым сортом мороженого с чайным вкусом по цене всего 6 юаней за рожок. Чтобы полакомиться фирменным мороженым «Уюйтай» надо отстоять длинную очередь, поток сладкоежек не иссякает даже зимой.

В ассортименте - два вида «чайных» сортов мороженого – со вкусом зеленого и жасминового чая. Чайное мороженое не такое сладкое, как обычное, а жасминовое мороженое имеет горьковатый привкус. Ингредиенты мороженого просты — измельченный чайный лист и молоко.

В ассортименте магазина есть богатый выбор разнообразных напитков на основе чая, они недорогие, стоят около десяти юаней. Эти напитки прекрасно утоляют жажду во время прогулки по пешеходной улице Ванфуцзин.

Особенно популярен чайный напиток из лепестков роз с лимоном, обладающий кисло-сладким вкусом. Он незаменим в жару.

Любители жасминовых сортов чая предпочитают жасминовый чайный напиток с молоком. Пакетик жасминового чая растворяют в молоке, получившийся напиток обладает нежным вкусом.

Один из самых популярных сортов чаев в магазине «Уюйтай» - «Сиху лунцзин» («Драконовый колодец на озере Сиху»). Многие специально приезжают сюда, чтобы приобрести именно этот сорт чая.

Здесь можно купить целую упаковку чая (250 граммов) или небольшие навески. Продавцы всегда очень аккуратно взвешивают и упаковывают чайный лист, чтобы сохранить его форму.

Каждая пачка чая имеет особую маркировку, свидетельствующую о подлинности чайного листа.

Кроме чая «Драконовый колодец», в магазине представлены и многие другие сорта: «Нефритовые спирали» («Билочунь»), ранние весенние сорта зеленого чая – «Маофэн» и «Маоцзянь» и многие другие.

На втором этаже магазина расположена небольшая, но уютная чайная, здесь можно неплохо посидеть, отдохнуть за чашечкой ароматного чая после прогулки.

По вашей просьбе заварить чай могут сотрудницы магазина в традиционной униформе - китайском платье-ципао, тогда чайная церемония будет разворачиваться на ваших глазах, их движения точны и грациозны, смотреть на их манипуляции с чаем – неповторимое удовольствие.

Знатоки китайского чая знают, что перед дегустацией необходимо взглянуть на цвет напитка и вдохнуть его аромат, а уже потом сделать маленький глоток.

Переводчик: Цай Минцзюнь