Лавка пампушек «Гунмэнькоу»

Рестораны местных деликатесов на юге Пекина встречаются на каждом шагу. Один из таких - лавка пампушек «Гунмэнькоу» (宫门口馒头). Здешние паровые булочки пользуются огромной популярностью не только среди местных жителей, но и по всей столице – на крыльце всегда большая очередь.

Продукты в лавке очень дешевые, многие уходят вот с такими большими пакетами

Некоторые фирменные товары «Гунмэнькоу»:

Пампушки «Цянмянь»

Главное отличие этого вида пампушки от других – при замесе теста добавляют большую долю муки. Поэтому «Цянмянь» получается сравнительно сухой и упругой. Покупатели ценят не только её особенный вкус, но и дольший срок хранения.

Цена на пампушку «Цянмянь» доступна для всех - каждая обойдётся всего в 1 юань.

Неплохо скушать пампушку с джемом из острого перца

Запеченная пампушка

Внешне она напоминает хлеб: золотистая и хрустящая корочка снаружи и что-то вроде пампушки «Цянмянь» внутри, только вкус сладковатый. Цена - 1,5 юаня

Пампушка с финиками

В каждой такой около десяти целых фиников, и внутри, и «выглядывающих», примерно как в кексе с изюмом.

Пампушка с начинкой из красных бобов

Бобовая паста тает во рту, а сама пампушка очень мягкая, притом и упругая

Соленая пампушка–завитушка

Сладкая пампушка–завитушка с кунжутной пастой

Кунжутный пирожок

Под хрустящей твёрдой корочкой сперва покажется почти пусто, но на самом деле там есть вкуснейший слой густого сладкого сиропа.

Кукурузный пирожок

Паровая кукурузно-овощная пампушка

Соседняя с лавкой «Гунмэнькоу» дверь - одноименный ресторан паровых пирожков и пельменей. Неплохо купить что-то и здесь заодно.

По столице немало филиалов «Гунмэнькоу». Адрес главного магазина: район Сичэн, улица Сянчан, дом №1. Это недалеко от станции метро Чжушикоу

Средний чек: приблизительно 10 юаней.

Время работы: с понедельника по воскресенье, 06:00-20:00

Телефон: 13601295152

Переводчик: Цай Минцзюнь