Улицы, где расположены лучшие заведения общественного питания провинции Чжэцзян(2)
Продолжаем нашу познавательную прогулку по улицам пров. Чжэцзян, известным лучшими заведениями общественного питания.
Три знаменитые улицы ресторанов города Ханчжоу находятся рядом с площадью Ушань. Это улица Гаоиньцзе, улица Хэфанцзе и улица Наньсунъ-юйцзе. Самая старая из них – улица Гаоиньцзе.
Гаоиньцзе находится в историческом квартале Цинхэфан района Шанчэн г. Ханчжоу. В настоящее время это одна из известных улиц, где обосновались более 30 ресторанов сычуаньской, шаньдунской, фуцзяньской, гуандунской и чжэцзянской кухонь, также рестораны морепродуктов, домашней кухни и быстрого питания.
Улица Хэфанцзе также считается частью исторического квартала Цинхэфан. В период Китайской республики здесь работало четыре знаменитых на всю страну больших магазинов, в частности, магазин косметики (Кун Фэнчунь), магазин табачных изделий (Ми Дачан), магазин колбас (Ваньлун) и магазин головных уборов (Чжан Юньшэн).
В настоящее время самыми главными постройками здесь считаются дом-музей местного коммерсанта и политика Ху Сюеяня и музей бронзового века Чжу Бинжэня.
Наньсун-юйцзе (императорская улица династии Южная Сун) считается главным кварталом, построенным в столице династии Южная Сун – Линьане. В то время каждые три года император проводил трехдневную церемонию жертвоприношения. На улице Юйцзе он совершал обряд жертвоприношения предкам, соблюдая пост (ел постное). В первый день он ночевал во дворце Цзинлингун, на второй день возвращался в храм Таймяо, ночевал там, а затем ехал за город на церемонию жертвоприношения Небу, и в третий день возвращался обратно в императорский дворец.
В то время эта улица была очень важна для местных жителей, так как по обеим сторонам улицы размещались множество магазинов, и половина жителей г. Линьань жили рядом с этой торговой улицей.
Давайте посетим два известных ресторана на этой улице. Гундэлинь – знаменитая торговая марка, которой уже более 80-ти лет. Ресторан Гундэлинь на улице Наньсун-юйцзе – вегетарианский. Несмотря на это в меню ресторана блюда на самый разный вкус, цвет и аромат, и нисколько не уступают блюдам из мяса. Попробуйте! Вам обязательно понравится.Хуанфань – известный ресторан ханьчжоуской кухни. Говорят, что название этого ресторана написал сам император Цяньлун. Фирменное блюдо здесь – рыбья голова Цяньлун.
На трех вышеперечисленных улицах исторического района Цинхэфан г. Линьань, т.е. вблизи площади Ушань, большой выбор ресторанов. Рекомендуем также попробовать: креветки в чае Лунцзин, тушенную свинину Дунпо, рыбью голову Цяньлун, кекс Диншэн.
Улица Хаймэнь расположена в районе Цзяоцзян г. Тайчжоу пров. Чжэцзян. Она была основана во времена династии Цин, и была оживленной торговой улицей, политическим, экономическим и культурным центром поселка Хаймэнь.
По словам местных жителей, улица Хаймэнь будто шанхайский храм Чэнхуанмяо (храм Городских богов), здесь можно отведать блюда на любой вкус. В 2001 году на улице провели реконструкцию, и она стала любимым местом горожан и гостей.
Сегодня здесь можно найти самые необычные блюда города Тайчжоу и попробовать кулинарные шедевры Поднебесной. Открыты рестораны среднего уровня, и небольшие закусочные. Особой популярностью у туристов пользуется ресторан Хайцзиньюань.
На улице Хаймэнь рекомендуем попробовать: лапшу в бульоне с имбирем, яичный блин, приготовленный на пару яичный кисель с измельченными грецкими орехами, блины конвертом Шибинтон.