Один из 24 сезонов лунного календаря –Шуанцзян и связанные с ним обычаи

24 сезона лунного календаря – древний способ измерения начала и продолжительности сельскохозяйственных работ в Китае. Сезоны отражают смену времен года, задают направление сельскохозяйственных работ и оказывают влияние на жизнь миллионов семей. В древности, период между зимним солнцестоянием, летним солнцестоянием и до очередного зимнего солнцестояния (около 365,25 дней) разделялся на 24 промежутка, каждый из которых означал новый период года.

Сезон «Шуанцзян» («Выпадение инея») — 18-й по счету в системе 24 календарных сезонов. Он наступает 23 или 24 октября. Сегодня как раз начало сезона Шуанцзян. В китайском календаре это последний сезон осени, переходный сезон от осени к зиме.

С наступлением сезона «Шуанцзян» погода с каждым днем становится все холоднее, наблюдается выпадение первого инея. Существует такая примета: «Если в „Шуанцзян“ не выпадает иней, будущий год будет неурожайным». В это время завершен сбор урожая сельскохозяйственных культур с низкой степенью морозоустойчивости, травы и деревья желтеют.

На смену осенней сухости постепенно приходит зимний холод. В питании следует сочетать продукты со свойствами укрепления и увлажнения легких с продуктами, способствующими укреплению Ци селезенки и желудка, повышению сопротивляемости организма.

Это виноград, груши, яблоки, морковь (особенно рекомендуется жидкая рисовая каша, отваренная с кусочками моркови), редька, капуста, грецкие орехи и др. 

Какие обычаи связаны с сезоном Шуанцзян? В провинции Фуцзянь принято есть хурму. Считается, что она защищает от холода, сохраняет тепло в организме и укрепляет мышцы. На юге этой провинции в этот период принято есть утку. Здесь популярна такая пословица «Достаточно тонизировать организм в сезон Шуанцзян, чем весь год».

Собранная ранней осенью редька по своей питательности может сравниться с женьшенем, поэтому редька – обязательное блюдо на столе китайцев осенью и зимой. Во многих районах страны в сезон Шуанцзян существует обычай готовить говядину. Так, например, в районе Юйлинь Гуанси-Чжуанского автономного района в этот день  на завтрак местные жители обязательно едят жареную рисовую лапшу с кусочками говядины, а на обед или ужин – слегка поджаренную редьку с говядиной или тушенную говяжью вырезку.

Сезон Шуанцзянь приходится на период цветения осенних хризантем. Во многих районах Китая проходит фестиваль хризантем. В этот сезон принято совершать восхождения в горы, чтобы укрепить функцию легких, обогатить их кислородом. От этого становится лучше настроение.

Обычаи и привычки сезона Шуанцзян неотделимы от природы и окружающей среды, причем между югом и севером страны существуют большие различия. Но в этом и очарование Китая.