Красноярские учёные научились быстро определять заражённые химикатами овощи и фрукты

Биологи Сибирского федерального университета в Красноярске изобрели экспресс-тест для быстрого и эффективного определения химической безопасности овощей и фруктов. Об этом сообщает служба информации «Радио Сибирь». По словам учёных, почва и растения склонны аккумулировать опасные вещества, которые впоследствии попадают в организм человека. Токсикологи уже изобрели методы анализа вредных примесей, в частности, хроматографию и масс-спектрометрию. Но они являются дорогими и трудоемкими. Красноярские биологи придумали быстрый метод биотестирования на основе яиц одного из вида ракообразных –Thamnocephalus platyurus. Он даёт результат уже через 30 минут. В качестве «проявителя» опасных веществ учёные используют систему светящихся бактерий.