В Алтайском крае откроют грибную ферму

Компания «Курорт Белокуриха» планирует открыть комплекс по производству грибов. Предприятие станет частью агротуристического кластера «Алтайские луга». Как сообщает порталsibnovosti.ru, на первом этапе будет организовано производство вешенок. В дальнейшем возможно расширение ассортимента и открытие комплекса по выращиванию шампиньонов. В качестве основы плодородного слоя планируется использовать лузгу подсолнечника. Первый урожай в компании рассчитывают получить уже к предстоящим новогодним праздникам. Общие потребности курортной зоны Белокурихи в пищевых грибах оцениваются в 10 т в год. Вешенка обыкновенная культивируется в промышленных масштабах, она является вторым по популярности видом после шампиньона.