Алтай побил рекорд по производству растительного масла и круп

В Алтайском крае обновлен исторический максимум производства круп и растительных масел. За 11 месяцев регион выпустил больше этой продукции, чем за весь прошлый год. Как сообщили в региональном управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, рост объёма производства круп составил 29%, а нерафинированных растительных масел – 18% по сравнению с аналогичным периодом 2016 года. Всего на территории края с января по ноябрь произвели более 394 тыс. тонн круп и зерновых хлопьев и более 158 тыс. тонн нерафинированных растительных масел. В структуре производства крупяной продукции традиционно приоритет у гречневой крупы. В 2017 году её доля существенно увеличилась и превысила 58%. Алтайский край занимает ключевые позиции в России по производству гречневой (более 45% российского рынка), овсяной (42%), ячневой и перловой (25%) круп, а также зерновых хлопьев (18%).