Сыр с пантами марала собираются производить в Алтайском крае

В Алтайском крае намерены производить новый вид продукции. В планах «Алтайского маслосырзавода» выпуск полутвёрдого сыра с пантами марала. Об этом сообщается на сайте регионального правительства. Как отмечает портал sibnovosti.ru, реконструкцию на заводе провели за три месяца. В ходе модернизации на предприятии установили высокотехнологичное оборудование, провели капитальный ремонт производственных помещений. По словам директора завода Ольги Воронковой, общий объём инвестиций в модернизацию производства составил порядка 50 млн рублей. Мощности предприятия позволяют перерабатывать до 80 т молока и выпускать 2 т сыра в сутки. По итогам прошлого года Алтайский край занял первое место среди регионов России по объёму производства сыров. Марал – благородный олень, обитающий на Алтае. Его панты (неокостеневшие рога) обладают лечебными свойствами.