Пекин приступил к выдаче разрешений на возобновление работы для ресторанов

Рыночный регулятор китайской столицы начал выдавать разрешение на возобновление работы ресторанам, которые вынуждены были закрыться на фоне общенациональной борьбы с коронавирусной эпидемией.
Пекинское муниципальное управление по рыночному регулированию во вторник выдало данное разрешение компании "Сибэй" - ресторанной сети, специализирующейся на блюдах северо-западной кулинарной школы Китая, благодаря чему центральная кухня этого заведения может готовить блюда с доставкой на дом клиентов.
Данное разрешение в электронной форме стало первым, которое городской орган выдал после вспышки коронавируса в январе.
Оно было выдано после того, как компания "Сибэй" подала вышеуказанному ведомству заявку на готовность к реконструкции своей центральной кухни в цех по производству пищевых полуфабрикатов и готовых блюд с доставкой на дом с тем, чтобы минимизировать риск распространения вируса.
Получив заявку, компетентное ведомство осуществляло надзор и контроль за ходом реконструкции, и подготовило для компании руководство по обеспечению качества.
Муниципальное управление по рыночному регулированию Пекина заявило о намерении продолжить усиленно инспектировать предприятия общепита, а также оказывать им поддержку в возобновлении работы. В случае обнаружении правонарушений, разрешение будет аннулировано, и соответствующее предприятие будет включено в черный список.