Как цех по засолке овощей накормил село и вышел на международный уровень

«Пэн Попо» - эта маленькая, всего 15 кв.м. площадью, лавка маринованных продуктов в чунцинском сельском районе Пулин, известна многим по всему Китаю и даже за рубежом. Интернет-продажи размывают границы, но главный секрет, конечно во вкусе. 33-летний владелец, Пэн Чжунгуй, рассказывает, что солит собственным методом обезвоживания: для долгого хранения он использует естественную сушку, тогда как на заводском производстве чаще применяется технология обессоливания. «Этот рецепт маринования – унаследованный от моих предков,- рассказывает Чжунгуй. - Я представитель пятого поколения этого ремесла. Пэн Попо - это моя бабушка, ей уже 82 года. Когда я был маленьким, я часто смотрел, как она мариновала продукты». Благодаря необычному сочетанию вкусов, высокому качеству и яркому креативному дизайну популярность его солений растет с каждым днем.

Эта история успеха началась так: в 2012 году Пэн Чжунгуй вернулся в родину для открытия своего бизнеса. Сначала он получил свидетельство на торговую марку «Пэн Попо». В 2017 году благодаря государственным программам по поддержке малого предпринимательства он получил беспроцентный кредит в размере 250 тысяч юаней и начал строить в селе небольшой цех всего в три десятка квадратных метров. Для расширения каналов продаж молодой предприниматель вышел на онлайн-площадки и в видео-приложения - интернет-магазин в «Вичате», на «Таобао» и «Доуине». Только за прошлый год было продано более 30 тонн продуктов, которые отправились в Россию, США, Японию, Малайзию, Сингапур, Украину, и другие страны. Общий объем продаж тогда составил около 700 тысяч юаней. В этом году этот показатель рассчитывают удвоить, заработав 1,5 млн юаней.

В онлайн-торговле у Пэн Чжунгуя уже большой опыт. «Неважно, если вы не говорите по-английски. Обычно я работаю с иностранными клиентами с помощью мобильного переводчика. Даже не нужно беспокоиться о процедурах экспорта. Мне нужно лишь отправить товары в Пекин через SFExpress. в таможенном оформлении разберется логическая компания», - сказал он.

В 2018 году Пэн Чжунгуй участвовал в международной ярмарке сельскохозяйственных продуктов чунцинского производства в Южной Корее. Его маринованные овощи пришлись местному населению по вкусу, и сейчас Чжунгуй занимается оформлением необходимых для регулярных поставок процедур.

«Когда я был маленьким, меня часто оставляли дома – родители уезжали в города на заработки. Мне, правда, не хватало их любви и внимания. Поэтому я думаю, что если компания и впредь будет развиваться хорошо, сельчанам не придется искать доходов вдали от дома и расставаться с детьми» - делится Пэн Чжунгуй. По его словам, он помог уже шести десяткам односельчан выйти на новый уровень жизни.