Праздник фонарей в Китае

На 15-ый день первого месяца по лунному календарю отмечается первое новолуние в новом году, поэтому праздничной является скорее ночь, а не вечер или день. Еще одно название этого чудесного праздника – Дэнцзе, Дэн --- фонари, цзе --- праздник. Это название дали маленькие сладкие шарики Юаньсяо, которыми принято угощаться в этот день. Поэтому чаще всего праздник фонарей называют именно так.

В этот день у китайцев принято собираться на традиционный семейный ужин, вместе смотреть салют и запускать горящие фонари в небо. Доминирующий цвет в этот день, конечно, красный, это символ благосостояния и успеха. Почти у каждого ресторана вывешиваются красные фонари, оповещающие прохожих о том, что в этом заведении можно устроить праздник желудка.

По некоторым сведениям, праздник фонарей в древнем Китае начали отмечать 180 лет назад до нашей эры. Название праздника состоит из трех слов: «юань», то есть «первая, начальная»; «сяо» означает «ночь» и «цзе» — «праздник». 15-й день первого месяца по лунному календарю — это первая ночь в году с полной луной. В народе считается, что именно с этого дня начинается настоящая весна.

По легенде, в династии Хань (206 в. до н.э. – 220 в. н.э.) буддизм широко распространился в Китае. Узнав, что у монахов существует традиция медитировать на мощах Будды 15-го числа первого месяца и в знак почтения к основателю учения зажигать фонари, император приказал в этот день вечером зажигать фонари у себя во дворце и храмах в знак уважения к Будде.

Впоследствии этот ритуальный буддийский праздник полюбился простому народу. Уже в 104 году до нашей эры он был объявлен государственным. В VII веке, во времена династии Тан праздник Фонарей приобрел еще больший размах. Был издан императорский указ, разрешавший гулянья всю ночь.

Существует еще множество легенд об истоках праздника фонарей, одна из них гласит: давным- давно, один человек случайно убил священную птичку Небесного Императора. Естественно, император пришел в ярость и приказал своему генералу сжечь всех людей в качестве наказания. Но одна из дочерей императора, наверное, та, у которой было самое доброе сердце, поспешила предупредить людей о грозящей им беде.

Тогда один из мудрецов предложил, чтобы каждая семья зажгла фонарик, попытавшись тем самым обмануть жестокого генерала. И эта уловка удалась. Генерал только-только собрался выполнять приказ императора, как увидел, что вся Земля покрыта морем огней. Он удивился, но радостно отрапортовал повелителю, что его задание успешно выполнено. А между тем, все люди остались невредимы.

Каждый год к празднику изготавливаются тысячи различных фонарей, многие из которых являются истинными праздник фонарей в Китае произведениями искусства. Это и фонари без каркаса, будто бы из матового стекла, в которые можно налить воду и они будут вращаться.

Также можно увидеть фонари, покрытые затейливой резьбой, либо украшенные нитками бисера, в форме различных животных, как мифических, так и существующих в реальности.

Пришедшие еще с древних времен бумажные фонари, стенки которых покрыты всевозможными рисунками на мифологическую тему, либо просто зарисовки в национальном стиле. Эти фонарики вращаются под действием перемещения воздуха внутри него, которое создается горящей внутри свечей.

Неотъемлемая часть праздничных мероприятий — разгадывание прикрепленных к фонарям загадок. Этот занимательный обычай появился в эпоху династии Сун и продолжает пользоваться большим успехом по сегодняшний день, поскольку в этих загадках кроется древняя народная мудрость.

Каждый владелец главного праздничного атрибута прикрепляет к его дну небольшую бумажку с загадкой. Тот, кто решил попробовать ее отгадать, оглашает свой вариант и отрывает бумажку, чтобы узнать правильный ответ. Если отгадывающий не ошибся, он обязательно получает небольшой подарок. На мой взгляд, очень интересный обычай. Друзья, сейчас послушаем музыку, а после вернемся в нашу радийную студию.

Друзья, приглашаем вас сегодня в месте с нами отпраздновать древний китайский Праздник фонарей. Главным символом его является тигр, потому что с началом весны солнце переходит в западное созвездие «лунного зодиака», носящее название Белый Тигр.

Чем принято заниматься в праздничные дни? Ну, например, ходить в гости, накрывать праздничный стол. Традиционное блюдо этого дня – приготовленные на пару рисовые шарики, начиненные джемом или вареньем. Эти шарики как бы олицетворяют собой с полную луну.

По-китайски название блюда звучит почти идентично со словом, означающим «встреча после разлуки», «юаньсяо». Согласно существующему в Китае поверью, семья, члены которой вместе отведают «юаньсяо», будет очень крепкой и счастливой.

Внутри рисовых шариков могут находиться грецкие орехи, пюре из фиников или сладкой фасоли, кунжут, цукаты, словом все, что подскажет вам ваша фантазия. Их готовят на пару, варят или жарят. Сладкую начинку можно приготовить из сахара, орехов, кунжута, розовых лепестков, сладких апельсиновых цукатов, соевой пасты или пасты жожоба.

Причем можно использовать какой-то один ингредиент, а можно — любую их смесь. Соленая начинка обычно готовится из рубленого мяса, овощей или их смеси. Название этого блюда возникло от того, что едят его ночью, когда луна первый раз в году бывает полной. Ой, друзья, говорить о китайской еде просто нет никакого смысла, если вы ни разу не пробовали ее, невозможно предать на словах все многообразие вкуса и аромата, поэтому советую вам все-таки сами попробовать. Раскрою тайну: юаньсяо с начинкой из черного кунжута самые вкусные.

Обязательные атрибуты китайского праздника – различные шумовые инструменты: трещотки, гонги и барабаны, среди которых особо выделяются тайпин-гу, их еще называют «барабанами великого спокойствия». Звуки, издаваемые ими величественны.

Также на улицах городов устраиваются танцы, в которых главным героем выступает собранный из фонарей дракон, представления на ходулях и другие традиционные китайские танцы.

В северном китайском городе Харбин каждый год проходит праздник фонарей – это большая выставка фонарей, выполненных изо льда. Зрелище просто фантастическое. Сама бывала там неоднократно. Вырезанные из ледяных глыб фонари в виде высоких зданий, башен, животных, сказочных персонажей от света вставленных в них ламп переливаются всеми цветами радуги. А вот в городе Фошань провинции Гуандун делают очень необычные фонари, на которых все рисунки выполнены наклеенными семенами кунжута. Их еще в шутку называют «съедобные фонари».

Кстати, вы тоже можете создать у себя дома праздничную атмосферу, развесив по квартире красные фонарики. Квартиру также можно украсить свежими нарциссами. Этот цветок выбран китайцами неспроста. Нарцисс уже во времена династии Сун (960 — 1279 гг.) считался цветком, который нужнодарить на праздник Весны и праздник фонарей в Китае.

Друзья, быстро пролетели праздничные дни, отгремели салюты и фейерверки, Весна вступила в свои права, осталось дождаться календарной даты.