Правило поддержания жизни в сезоне Цинмин

В каждом из 24 сезонов сельскохозяйственного календаря есть имеются своеобразные правила поддержания жизни - яншэн (养生), то есть китайской профилактической медицины, они касаются здорового образа жизни, правильного питания, жизни без боли и болезней. А сейчас несколько советов китайской медицины для сезона Цинмин.

С приходом тёплой погоды в организме человека начинает преобладать энергия «ян». Это очень хорошее время накопить эту энергию на целый год, однако, ее излишки должны выходить, а выходят они обычно через поры. Несложные спортивные упражнения, характеризующиеся лёгким потоотделением – самое то. Особенно важно помнить, что в этот сезон нельзя переохлаждаться, это касается внутреннего переохлаждения (которое наступает во время употребления холодных напитков и холодных по своей природе пищевых продуктов), а также внешнего переохлаждения.

Избыток энергии «ян» может стать причиной желудочно-кишечных недомоганий и расстройств, поэтому в этот сезон нужно особенно тщательно выбирать продукты питания, по мере возможности воздержаться от «продуктов-провокаторов», провоцирующих различные заболевания, расстройства, в особенности заболевания, которые находятся на стадии ремиссии. К ним относятся следующие продукты (которыми не следует особенно злоупотреблять):

Фрукты: персик, абрикос.

Овощи: горчица, тыква, шпинат.

Рыба и морепродукты: рыба-сабля, жёлтый горбыль, морской лещ, устрицы, креветки, крабы.

Мясо: куриное мясо, свинина, баранина, гусятина, куриные крылышки, куриные лапки.

Другие продукты: соя, тофу, ферментированный тофу (фужу), засоленный в красном соусе тофу, перебродившая рисовая каша, гаоляновая (китайская) водка, зелёный горох, лук, чеснок, черемша.

В Цинмин можно чуть позже ложиться спать, но вставать нужно не позднее 7 утра, чтобы в это время успеть позавтракать. По рекомендациям специалистов китайской медицины это самое правильное время для завтрака в сезон Цинмин.

Идеальный напиток в этот сезон, кроме тёплой воды, - это хризантемовый чай. Его можно пить в чистом виде, а можно добавить несколько ягод годжи, 1-2 шт. красного китайских фиников, мандариновую цедру, розу, жасмин и кристаллический сахар по вкусу.

Кстати: На юге Китая символом Цинмина стали сладкие зелёные шарики-колобки цинтуань (青团). Их делают из клейкого риса с различной начинкой, самая распространённая сладкая начинка – бобовая: обычно из красной угловатой фасоли или зелёного маша. Также бывает солёная начинка из свиного фарша, солёных овощей и свежих весенних побегов бамбука. Зелёный цвет получается за счёт добавления в тесто пюре из свежих листьев полыни.