Новогодняя ретроспектива

Я начала жить в Пекине и работать по дипломатической линии в далеком 1997 году. Жизнь в столице Китая была экзотичной, время летело быстро, незаметно, легко. Лишь когда наступала зимняя пора и пора зимних празднеств – Рождества, европейского и русского Новых годов и, конечно же, Китайского нового года, экспаты вспоминали родину, начинали скучать по дому и родным. Многие впадали в сплин, глубоко задумываясь о том, что сбылось и не сбылось в этом году, и что же будет в году следующем.

Тогда иностранных ресторанов, баров и 5-зведочных гостиниц в Пекине было очень мало. А ведь только там можно было прикоснуться к европейской атмосфере. И Рождество и Новый Год и Китайский новый год все праздновали, в большинстве своём, дома.

Радовало то, что китайцы всегда были хорошими коммерсантами, и даже в то далёкое время на рынках Пекина можно было найти ёлки и украшения для них. Искусственные ёлки, игрушки, гирлянды и прочие праздничные украшения для дома можно было приобрести за прекрасную цену, которая в Европе никому и не снилась. На 90% благодаря именно этому создавалась праздничная атмосфера. Мы, дипломаты и экспаты, радовались как дети этим небольшим, но столь важным атрибутам европейской жизни. В новогоднюю ночь собирались у кого-то в гостях, куда каждый приносил свое любимое праздничное блюдо, изготовленное собственноручно, по самым секретным рецептам мам и бабушек.

А затем европейские празднования легко, порой совершенно незаметно, перетекали в празднование Китайского нового года. Мы практически не разделяли этот сезон – он был для нас одинаково важен и прекрасен. На ёлках стеклянные шары сменяли традиционные китайские украшения, на окна и двери лепилась бумажная аппликация.

Так как у дипломатического корпуса отпуск лишь раз в году, и приходился на лето, наше сообщество и друзья-экспаты к зиме буквально изнывали по домашнему уюту. В конечном итоге Новый год становился, скорей, не праздником, а попыткой воссоздать атмосферу дома, ощущение снежной уютной зимы. Ностальгируя вечерами, мы с друзьями пели песни, с огромным удовольствием смотрели телевизор, вспоминали детство, родных и друзей, делились воспоминаниями и строили планы на будущее.

Китай стремительно развивался, мы стали свидетелями того, как Пекин становился жемчужиной Азии. Всего за пару лет появилась мода на буфеты («шведские столы») с лотереями и праздничными шоу. Это начиналось лишь в некоторых гостиницах Пекина, но воспринято было с огромным энтузиазмом. Сотрудники посольств, представители иностранного бизнеса дружно посещали такие мероприятия. Не только для Пекина, но и для всего Китая это было действительно что-то невиданное. Все искренне радовались, что не нужно больше думать о кейтеринге. Можно было просто принарядиться и помчаться в Swiss Hotel – это один из первых отелей, который начал радовать экспатов Пекина подобным сервисом. Стоил входной билет тогда баснословные деньги. Целых 200 юаней. А те 200 юаней, это, пожалуй, примерно как 1000 юаней сегодня.

Новогодний стол, как европейский, так и китайский, был не столь уж «нарядным», но вполне соответствовал европейским стандартам. Поэтому экспат-сообщество было готово в новогоднюю ночь платить по 200 юаней даже за простую пиццу. Лишь бы оказаться в той самой праздничной атмосфере, в красивом зале с ёлкой и с китайским шоу на Китайский новый год – сидеть за столом со столь же нарядно одетыми, скучающими по, например, утке с яблоками, иностранцами. Повторюсь – не было разделения на два Новых года. Ведь на Китайский новый год приходилось множество значимых событий, требующих нашего не просто присутствия, но и личного участия.

С каждым годом Пекин становился все краше, строились новые фешенебельные отели, открывались многочисленные гурме-рестораны, модные ночные клубы и т.д. В одночасье мы начали получать десятки приглашений на Новые года! Мы изучали красиво оформленные буклеты, сложные меню, уникальные блюда, узнавали имена французских поваров. Голова от французских слов буквально кружилась!

Естественно, год за годом европейское и китайское «Новогоднее шоу» становилось дороже. И если первый «новогодний билетик» стоил 200 юаней, то с каждым годом эта сумма росла: 500, 800, 1200 юаней... Это объясняется интересом к европейскому образу жизни со стороны китайцев – а если есть спрос, растёт и предложение и цена.

В 2011-м цена за билет на европейский и китайский Новый год достигала уже 2000-2500 юаней. Ужин по-прежнему включал в себя прекрасные точные ингредиенты новогодней фиесты: фуагра, лобстеры, икра, шампанское и т.д. Но такие luxury-праздники стали по карману лишь зажиточным пекинцам, которые захотели украсить свою жизнь ещё большей палитрой вкусов и ощущений.

Многие экспаты решили отказаться от публичных празднований. Ведь за такие деньги можно было слетать в Санью или даже в Тайланд. Но помните, что я говорю о 2011-м. А сегодня за 2500 юаней в «Золотую неделю» уже никуда за границу не слетать.

Многие экспаты вернулись к традиционной встрече европейского и китайского Нового года в Пекине. Эти празднования вновь стали более тихими, спокойными, домашними.

Лично я всё больше ценю новогодний вечер в кругу семьи и близких друзей. И я очень люблю интернациональную кухню! В Пекине у каждого из нас круг общения интернациональный. Особенно приятно пригласить гостей и полакомиться праздничными блюдами из разных уголков мира: селёдка по-шведски, бразильский чечевичный суп, австрийский десерт – марципан в форме мини-свинюшек; греческий кекс василопита с монетой внутри (кусайте осторожно), голландский оли-болен, итальянское «отечино кон лентичио». Ну и как же без русской икры с водкой, оливье и селёдкой под шубой с чёрным хлебом?

Никакой гостиничный буфет не сравнится с душевным интернациональным домашним столом с хорошей компанией. А самой новогодней атмосферы в Пекине предостаточно. Город сияет ярче Елисейских полей!

Китай и Пекин меняется на глазах. Мы взрослеем, наши интересы и пристрастия меняются. Но и тогда – в серьезном Пекине 90-х прошлого века и сегодня, в современной китайской метрополии 21-го века, европейский и китайский Новый год – это замечательный праздник, где можно найти всё для своего сердца, по своему вкусу и карману.

Пекинцы дружелюбны и толерантны. Они всегда старались и стараются понять и украсить наши изначально «лаовайские» праздники, придать им красок, принимая активное участие в их организации и праздновании. Мы говорим им спасибо за то, что проживая в Пекине, всегда могли легко и комфортно праздновать наши родные праздники, чувствуя их поддержку, видя их интерес и искренние улыбки, а также праздновать Китайский новый год, разделяя радость с китайским народом.

С Новым Годом! Happy New Year! 新年快乐！

(Автор: Сесилия Чирита (Cecilia Chirita), дипломатический работник)