Ресторан пекинской утки "Цюаньцзюйдэ"

Международное радио Китая 2018-01-10 11:20:48
Отправить
ПОДЕЛИТЬСЯ
Share this with Close
Messenger Messenger Pinterest LinkedIn

Основатель и первый хозяин ресторана "Цюаньцзюйдэ" - уроженец провинции Хэбэй Ян Цюаньжэнь (1822-1890 гг.). Приехав в столицу простым бедным рабочим, он на заработанные деньги в 1864 г. купил лавку, в которой продавались сушеные фрукты и орехи. Превратив лавку в ресторан и дав ему название «Цюаньцзюйдэ», Ян Цюаньжэнь добился того, что его заведение стало очень популярным. Жареная утка готовилась здесь по специальному рецепту и стала фирменным блюдом ресторана.

Жареная пекинская утка в ресторане "Цюаньцзюйдэ" - блюдо, приготовленное в строгом соответствии со старинным рецептом. Утка не должна быть старше 100 дней, ее вес не должен быть меньше 2,5 кг. Готовая утка имеет золотистый цвет, мясо очень вкусное и нежное – жирное, но жир не чувствуется. Вкусная утка в "Цюаньцзюйдэ" - фаворит посетителей ресторана.

ПОДЕЛИТЬСЯ

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ

ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

МИД: Китай готов вместе со всеми сторонами прилагать усилия к скорейшему созданию Азиатско-Тихоокеанской зоны свободной торговли
Международное радио Китая и «Сибирь Глобал Медиа» подписали меморандум сотрудничества
Си Цзиньпин встретился с председателем Национального собрания Вьетнама Нгуен Тхи Ким Нган
Си Цзиньпин посетил церемонию по случаю завершения строительства и передачи Дворца вьетнамско-китайской дружбы
Премьер Госсовета КНР Ли Кэцян прибыл в Манилу с официальным визитом
Си Цзиньпин прибыл в Ханой с государственным визитом во Вьетнам