«Три сокровища земли»

Это самое популярное овощное блюдо на северо-востоке Китая.

Лепешки по-китайски

Ингредиенты: пшеничная мука и вода. 

Рыбья голова с блинами

Сначала об ингредиентах: одна крупная голова, 150 гр. свиной грудинки, 2 зубчика чеснока, 20 гр. имбиря, лук, перец чили, рисовое вино, соевый соус, соль, и если хотите, можно и 1 столовую ложку томатной пасты. Понадобится также лепешка или лаваш, или собственноручно приготовленные блины. Приступим к готовке. Сначала разрежем рыбью голову. Сделаем надрез под жабрами, удалим их, а потом разрубим голову посередине, но не до конца. Голова должна раскрыться как створки маллюска. Далее нарежем грудинку тонкими ломтиками, а лук, имбирь, чеснок и перец чили колечками. Промокнем рыбью голову бумажным полотенцем. Разогреем в сковородке небольшое количество масла, добавим в него соль и опустим туда голову. Обжариваем рыбу с обеих сторон до золотистой корочки. Выкладываем на тарелку, и выливаем масло, оставшееся после рыбы. Затем обжарим грудинку вместе с перцем чили в небольшом количестве масла. Когда она поменяет цвет, добавим в сковородку лук, чеснок и имбирь

Что приготовить из рыбьих голов

Рыбья голова - одно из типичных китайских блюд.

О соленых яйцах

Нам понадобятся яйца, поваренная соль и водка.

Готовим цзунцзы

Необходимые ингредиенты: клейкий рис, красные бобы, финики и т.д., а также бабмбуковые листья.

Наступает праздник Дуаньу

Праздник Дуаньу отмечается 5-го числа 5-го месяца по лунному календарю. 

Тушеная свинина Су Дунпо

Тушеная свинина Су Дунпо

1234...NextEndTotal 10 pages

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ