Блюдо из клейкого риса "няньгао"

Международное радио Китая 2018-02-14 10:00:00
Отправить
ПОДЕЛИТЬСЯ
Share this with Close
Messenger Messenger Pinterest LinkedIn

По-китайски «няньгао» звучит так же, как выражение «выше год от года», так что это блюдо имеет благоприятное значение, символизирует «повышение по карьерной лестнице, продвижение в жизни». Клейкие рисовые ломтики «няньгао» символизируют надежды на лучшую жизнь в новом году.
«Няньгао» бывают самых разных видов, самые известные из которых – пирожные на севере страны - «байго», на юге - «шуймо няньгао» и на Тайване - «Хунгуй».
«Няньгао» резко различаются на севере и на юге страны. В северном Китае пирожные «няньгао» либо готовят на пару, либо жарят, и они всегда сладкие. На юге их не только готовят на пару и жарят, но и обжаривают на сильном огне и варят в бульоне, а по вкусу они бывают как сладкими, так и солеными.

Блюдо из клейкого риса "няньгао"

Блюдо из клейкого риса "няньгао"

Блюдо из клейкого риса "няньгао"

Блюдо из клейкого риса "няньгао"

Блюдо из клейкого риса "няньгао"

Блюдо из клейкого риса "няньгао"

Блюдо из клейкого риса "няньгао"

Блюдо из клейкого риса "няньгао"


ПОДЕЛИТЬСЯ

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ

ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

Пекинский народный художественный театр опубликовал афишу на 2018 год
Из Гуанчжоу в Калугу отправился поезд с праздничными товарами
Экологическая «красная черта» охватила 15 регионов Китая
Жюри 8-го Пекинского кинофестиваля возглавит режиссер Ван Цзявэй
Китайский батискаф "Цяньлун-2" выполнил первое в этом году погружение
Пекинское метро может «вырасти» до 2500 км уже к 2035г.