Карамель со злаками «гуаньдунтан»

23-е число 12-го месяца по лунному календарю. В Китае отмечают традиционный праздник – «Сяонянь», или «Малый Новый год».
По легенде, за семь дней до Нового года по лунному календарю покровитель семьи и бог домашнего очага Цзаован восходил на небеса. На приеме у Нефритового императора он должен был рассказать о том, как члены семьи прожили уходящий год. От того, решит Цзаован похвалить или же, наоборот, наказать их, зависит и удача семьи в следующем году. Поэтому в день "Сяонянь" принято есть специальные карамельные сладости и подносить их Богу очага. Люди надеются, что после того, как Цзаован съет сладости, из его уст будут литься только сладкие речи и ничего плохого о семье он рассказать не сможет.
Такую особую карамель со злаками называют «гуаньдунтан». Она обычно готовится из ростков пшеницы и чумизы.