Жареный лук-порей с яйцом

Ингредиенты: яйцо – 2–3 шт, лук-порей – 7–10 шт., растительное масло, соль, сахар по вкусу. 

Процесс приготовления: 
Сначала разбить яйца в миске, добавить 50–100 мл воды. Размешать ложкой в одном направлении; 
Хорошо вымытый лук-порей нарезать кусочками длиной 1,5 см; 
Поставить сковороду на огонь и налить в нее растительное масло. Когда масло разогреется, обжарить яйца с двух сторон до полного приготовления; 
Добавить лук-порей и посолить; 
Обжарить несколько секунд, постоянно переворачивая. Блюдо готово.